Karp w śmietanie

Miłośnicy ryb wiedzą, że karp to pełnowartościowa, odżywcza ryba. Cóż, jeśli jesteś również rybakiem, musisz po prostu pochwalić się swoim połowem, a rodzinie i przyjaciołom upodobnić się do smakowitego karpia. Spróbuj ugotować karpia w śmietanie - smażyć lub piec, możesz gulasz, każdy przepis jest dobry, zepsuć karpia jest prawie niemożliwe.

Jak gotować karpia w śmietanie?

Pieczone ryby zawsze były uważane za zdrowe i dietetyczne, zachowują swoje niepowtarzalne właściwości smakowe. Ale jeśli lubisz smażone ryby, to bez obawy o smażenie karpia dostaniesz soczystego smaku. Pamiętaj, aby dobrze wyczyścić ryby, usunąć skrzela i oczy, wypatrzeć jelito i spłukać. Jeśli wasza ryba waży więcej niż kilogram, najlepiej ugotować ją nie do końca, ale pokroić na porcje. Piec cały karp w całości, w tym przypadku można go podawać jako danie główne. Śmietana może być stosowana jako sos i wlać go karpiem przed końcem gotowania, a także jako marynata dla ryb.

Pieczony karp w śmietanie

Karp w piecu ze śmietaną to zdrowe i smaczne danie, a gotowana całość jest zawsze piękna. Możesz nawet przesłać go na świąteczny stół. Przy okazji, można upiec taką rybę w folii, a na koniec gotowania otworzyć ją, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Składniki:

karp - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
majonez - do smaku;
śmietana - 300 g;
mąka - 2 łyżeczki;
sól, pieprz - do smaku;
cytryna, zieleń - do smaku.

Gotowanie

Obierz karpia, dobrze spłucz, a następnie pomaluj majonez wewnątrz i na zewnątrz zmieszany z solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Pozostaw do namoczenia na godzinę. Cebule pokroić w pół-pierścienie, posolić i pozostawić na kilka minut w misce. Na patelni usmażyć cebulę na złoty kolor, dodać śmietanę, mąkę i trochę dusić. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i ustaw karpia do pieczenia. Po zaczerwienieniu wylej sos śmietanowy i odeślij do piekarnika. Gotowanie ryb do sosu z złotej skórki. Podawaj karpia pod kwaśną śmietaną, udekorowaną plasterkami cytryny i zieleni.

Karp pieczony w śmietanie

Przepis na karp w śmietanie jest dość prosty. Przy okazji, jeśli kupisz już oczyszczone ryby, czas gotowania zostanie znacznie skrócony.

Składniki:

karp - 1 szt .;
mielone krakersy - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
jajko - 2 szt .;
śmietana - 1/2 szklanki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku;
zieleni - do smaku.

Gotowanie

Karp czyste, jelitowe, umyć i pokroić na porcje. Sól, pieprz i pozostaw na około 15 minut. Beat jajka w misce, zanurzając każdy kawałek ryby w jajo, rolki w ziemi bułki tartej i smażyć ze wszystkich stron w podgrzewanym patelni. Następnie zalej karpia i raz zagotuj. Posyp końcowym karpiem śmietaną z drobno pokrojonymi zieleniami i podawaj.

Carp duszony w śmietanie - przepis

Możesz nawet ugasić karpia będąc w naturze, łowiąc ryby, od razu testując świeży połów. Weź kocioł zamiast rondla i przygotuj ucztę na ogniu, przygotowując karpia w śmietanie.

Składniki:

karp (około 1 kg) - 1 sztuka;
masło - 50 g;

śmietana - 150 g;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
sól, pieprz - do smaku;
zieleni - do smaku.

Gotowanie

Karp oczyszczony, wypatroszony i dokładnie spłukany. Na dnie garnka (lub kotła) wrzuć pokrojone marchewki, cebulę i pietruszkę. Porcje karpia w górnej porcji, zalać 1 szklanką wody i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodaj masło, śmietanę do ryby i dusić na małym ogniu przez około godzinę. Upewnij się, że karp nie jest spalony.