Oferujemy wspaniałe przepisy na dżem na zimę słodyczy jagody derenia , w którym powiemy, jak ugotować go z kości, w domu.

Jak ugotować dżem z dereń z pestkami - przepis

Składniki:

  • woda pitna - 900 ml;
  • cukier drobny - 1,4 kg;
  • Dojrzałe jagody derenia - 1,8 kg.

Gotowanie

W wodzie pitnej, gotującej się na kuchence, powoli zalej odpowiednią ilość cukru i, przy ciągłym mieszaniu naszego syropu, gotuj przez 17 minut.

W osobnej głębokiej misce ze stali nierdzewnej ułożyć dokładnie umyte i dobrze przylegające derenie. Napełnij syropem, który właśnie został wyjęty z płyty, przykryj odpowiednią pokrywką i umieść miskę w chłodnym miejscu na noc. Wcześnie rano zabieramy dżem i wrzucamy go do czystego durszlaka. Przenosimy jagody z powrotem do miski i gotujemy pachnący syrop, który otrzymał piękny kolor i ponownie zagotujemy go z dereniem. Teraz odkładamy jamę korkową do późnego wieczora. Następnie ułóż go (wraz z jagodami) na średnim ogniu i delikatnie mieszając łopatką, gotuj przez około 12 minut. Równomiernie wlać smaczny dżem do słoików pieczonych w piekarniku, zwinąć również przetworzone pokrywki i na nich te same słoiki i zestaw.

Jak ugotować dżem z drewna z pomarańczami?

Składniki:

  • dereń (z kamieniem) - 900 g;
  • pomarańcze (duże) - 2 szt .;
  • woda - 2/3 st .;
  • cukier granulowany - 850 g

Gotowanie

Po dwukrotnym przemyciu dereni, przenosimy go do nierdzewnej miski z grubym dnem. Wszystkie jagody równomiernie zalewamy cukrem. Następnie pokroimy każdą z pomarańczy na dwie połówki i wyciskamy z nich cały sok tuż nad cukrem. Ponieważ ten sok pomarańczowy nie wystarczy na syrop, dodajemy tylko 2/3 jednej szklanki wody. Aby cukier mógł szybciej rozpuszczać się w cieczy, wysyłamy filiżankę do palnika kuchenki gazowej z minimalnym ogniem. Kiedy widzimy, że cukier się roztopił, a syrop na wrzącej scenie, sprawiamy, że płomień jest trochę mocniejszy, mieszamy dżem i gotujemy w tym trybie przez 25 minut. W równych proporcjach syropu z jagodami wlać dżem do szklanych słoików ( sterylizowane ) i zwinąć je do wieczek z pełnym zatrzymaniem. Banki ustawiają się na dole, a przed ich usunięciem w spiżarni, poczekaj na całkowite schłodzenie.