Ciasto z kapustą z ciasta
Ciasto z kapusty z płynnego ciasta jest bardzo podobny do charlotte, ale tylko z warzywami. Jedzenie okazuje się przewiewne, bardzo delikatne i niesamowicie smaczne. Możesz karmić całą rodzinę z taką delikatnością!
Przepis na ciasto z kapustą
Składniki:
- kefir - 250 ml;
- mąka - 250 g;
- soda oczyszczona - szczypta;
- przyprawy;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- kasza manna lub mielone krakersy;
- kapusta biała - 300 g
Gotowanie
Aby zrobić ciasto, myjemy dokładnie kapustę, suszymy ją i rozdrabniamy na grubej tarce, tuż nad głęboką miską. W tym samym czasie umieść kawałek masła na patelni i podgrzej go. Następnie zalać kapustę i mieszając dusić warzywę do uzyskania złotego koloru. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw napełnienie do ostygnięcia.
I tym razem przygotujemy się do ciasta na ciasto jogurtowe z kapustą. Wlać sfermentowany produkt mleczny do głębokiej miski, natychmiast wrzucić sodę i dokładnie wszystko wymieszać, aż będzie gładka. Następnie delikatnie wprowadź jajka, sól do smaku i wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Teraz dodaj majonez, stopniowo wlej mąkę, przesiej wcześniej przez sito. Równolegle należy ubić wszystko za pomocą trzepaczki, aby nie pojawiały się grudki. Na samym końcu dodaj trochę oleju roślinnego i przynieś ciasto do jednolitego stanu. Dno i ściany formy pokrywamy masłem i wlewamy pół porcji ciasta. Następnie rozłóż równomiernie kapustę i napełnij ją pozostałym ciastem. Za pomocą łyżki stołowej wyrównaj powierzchnię ciasta, posyp je mieloną bułką tartą lub kaszą manną.
Piekarnik jest oświetlony, podgrzewany do temperatury 190 stopni i umieszczany na środku 
poziom. Upiec ciasto przez 40 minut i po wyznaczonym czasie naczynie powinno być pokryte miękką złotą skórką. Następnie natychmiast wyłącz piekarnik, wyjmij formę za pomocą ręczników kuchennych i odłóż na bok, aby ostygł.
Ciepło ciasto przenosimy z formy na płaską płytę, kroimy na porcje ostrym nożem i podajemy do stołu obiadowego. Takie wypieki można polać płynnym kwaśnym kremem i innymi sosami według własnego gustu. Ciasto okazuje się tak satysfakcjonujące, że wystarczy na śniadanie lub kolację.