Ciasto "Klasztorna chata" z wiśni
Ciasto "chata klasztorna" z wiśniami doskonale udekorują Twój nie tylko codzienny stół, ale nawet przyjęcie na kolację. Taki przysmak zawsze będzie przypominał ci przytulny dom, przyjazną rodzinę i beztroskie dzieciństwo.
Ciasto "Klasztorna chata" z wiśniami i skondensowanym mlekiem
Składniki:
Do testu:
- margaryna - 250 g;
- mąka - 2 łyżki.
- śmietana - 200 ml.
Do wypełnienia:
- pestki wiśni - 700 g;
- cukier - do smaku.
Do kremu:
- gotowane mleko skondensowane - 400 g;
- masło - 200 g
Do zraszania:
- orzechy włoskie;
- starta czekolada;
- chipsy kokosowe.
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak upiec tort Monastyrskaya izba z wiśniami. Tak więc, włóż jagodę do durszlaka i zostaw na pewien czas, aby ułożyć cały sok. Przesiać mąkę do osobnej miski. Porąbane cięcie margaryny, połączyć z mąką i zmielić do tworzenia się okruchów. Wlać śmietanę do powstałej masy i dokładnie zagnieść jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Przykryj miskę i wyślij na 30 minut do lodówki. Następnie dzielimy ciasto na 15 równych części, z których każda jest zwinięta najpierw z kiełbasą, a następnie rozwałkowana prostokącie. Na każdym kawałku rozprowadzamy wiśnie posypane cukrem do woli. Następnie ostrożnie podłącz i zamknij krawędzie, tworząc rurkę. Przesuwamy "kłody" na wysmarowanej blachą do pieczenia, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 30 minut.
I tym razem się pa krem olejny . Aby to zrobić, połącz zmiękczone masło z zagotowanym skondensowanym mlekiem i ugniataj masę do przepompowania. Teraz bierzemy płaską miskę, układamy na niej 5 probówek, nakładamy je kremem, nakładamy 4 kolejne probówki - kremowe i tak dalej. Gdy wszystkie probówki są wyłożone, posmaruj boki ciasta śmietaną i posyp je trzykrotnie czekoladą i wymieszaj z orzechami. Możesz użyć kolejnego proszku - chipsów kokosowych, orzechów, startej czekolady. Posyp cały placek i pozostaw do namoczenia bez lodówki przez co najmniej 1 godzinę.
Ciasto "Klasztorna chata" z wiśniami i budyniem
Składniki:
Do testu:
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- margaryna - 250 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- wiśnia
Do kremu:
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- mąka - 0,5 łyżki. łyżki;
- skrobia - 0,5 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g
Gotowanie
Wymieszaj mąkę ze śmietaną i cukrem, dodaj szczyptę soli, dodaj masło, posiekaj wszystko, aż powstanie okruchy i jednorodne ciasto. Następnie wkładamy go do lodówki na 2 godziny, podczas gdy na razie robimy nadzienie i śmietankę. Umyć Cherry, usunąć kości i dodać cukier.
Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, wlewamy trochę mleka do oddzielnego pojemnika i rozcieńczamy skrobię i mąkę tak, aby nie było grudek. Pozostałe mleko jest ubijane żółtkiem i cukrem. Umieść mieszaninę na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Następnie delikatnie wlej mleko i gotuj, ciągle mieszając, aż krem zacznie gęstnieć. Następnie odłóż patelnię na bok i pozostaw do ostygnięcia. Kiedy krem staje się prawie chłodny, zaczynamy go bić, stopniowo dodając masło. Po tym 
usuń gotową masę w lodówce.
Dwie godziny później wyjmujemy ciasto, kładziemy je na stole i dzielimy na 3 równe części. Rzuć każdy kawałek w kwadrat o bokach około 30 cm i pociąć na 5 równych pasków. Na każde pasiaste miejsce w rzędzie jagód owiń rurki i uszczypnij ciasto na wierzchu. Gotowe rurki układane na blasze do pieczenia i piec około 20 minut w wysokiej temperaturze. W rezultacie powinieneś mieć 15 "logów" nadziewanych wiśniami. Ciasto układane na dużym naczyniu w kształcie piramidy, promazyvaya każdą warstwę kremu.