Ciasto "Mink Mole"

Wiele ciast ma swoje imię na cześć niezwykłego wyglądu, nasz dzisiejszy bohater również nie jest wyjątkiem. "Mink of the Mole" naprawdę wygląda jak schronienie ukochanego owada, choć nie jest to kret, który kryje się pod okruchami biszkoptu, ale czapeczką delikatnego kremu z dodatkiem owoców i czekolady.

Przepis na ciasto "Mink Mole" z bananami

Banany u podstawy ciasto biszkoptowe "Mink mole" - klasyczne rozwiązanie. Dojrzałe, miękkie i słodkie owoce idealnie komponują się z czekoladą i bitą śmietaną, dlatego jeśli nigdy wcześniej nie widziałeś tego przepisu, zalecamy ten przepis na pierwsze gotowanie.

Składniki:

Do kremu:

bita śmietana - 473 ml;
żelatyna (proszek) - 5 g;
cukier puder - 80 g;
czekolada mleczna (tarta) - 3 łyżki. łyżki;
sucha mieszanka do puddingu bananowego - 6 g.

Podstawy:

masło - 100 g;
cukier granulowany - 70 g;
śmietana - 230 g;
soda - 3 g;
jaja - 2 szt .;
proszek do pieczenia - 3 g;
kakao w proszku - 30 g;
mąka - 350 g;
banany - 6 szt.

Gotowanie

Przede wszystkim ustawiamy piekarnik na temperaturę 170 ° C. Gdy szafka się nagrzewa, chwyć ciasto. Roztop masło, wymieszaj ze śmietaną, jajkami i cukrem. Osobno łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Zmieszaj suche i mokre składniki, a gotowe jednorodne ciasto wylewa się do przygotowanej formy. Ciastko będzie gotowe po 45 minutach pieczenia.

Podczas pieczenia ciasta uderzaj zimnym kremem szczyptą soli, aż uzyskasz odporne szczyty. Rozpuść żelatynę w wodzie i stopniowo wlewaj ubitą śmietanę, nie przerywając mieszania. Stopniowo posypać cukrem pudrem i budyń bananowy z startą czekoladą.

Za pomocą łyżki wyodrębniamy część miazgi z ochłodzonego herbatnika bez wpływu na ściany. Umieść banany we wnęce, na wierzchu ułóż kremową śmietanę z bitą śmietaną i pozostaw ciasto do ostygnięcia w lodówce. Wnętrze biszkoptu kruszy się i posypujemy nim pyszne ciasto "Mink of Mole" przed podaniem.

Jeśli chcesz ugotować ciasto "Mink Mole" w wolnym naczyniu, wlej gotowe ciasto do wysmarowanej miski urządzenia i pozostaw na godzinę w trybie "Pieczenia". Gotowość ciasta, jak zwykle, najlepiej sprawdzić przy pomocy wykałaczki lub zapałki.

Ciasto "Mink Mole" bez pieczenia - przepis

Jeśli nie jesteś silny w deserach, to przepis na przysmak bez pieczenia będzie idealny. Pyszne, szybkie i bez zbędnych kłopotów, można zrobić ciasto "Mink mole", zgodnie z naszymi zaleceniami.

Składniki:

Podstawy:

ciasteczka czekoladowe - 350 g;
masło - 70 g

Do wypełnienia:

banany (średniej wielkości) - 7 szt .;
sok z cytryny - 10 ml;
bita śmietana - 500 ml;
twaróg - 250 g;
cukier puder - 50 g;
czekolada mleczna - 80 g;
czekoladowe ciasteczka - 250 g

Gotowanie

Aby przygotować bazę, wymieszaj ciasteczka czekoladowe z roztopionym masłem i włóż do naczynia do pieczenia, przykrywając ściany i dno równą warstwą. Wkładamy podstawę do lodówki na godzinę, a my sami podejmujemy nadzienie.

Aby przygotować krem, musisz ubić ciężki krem z sokiem z cytryny i sproszkowanym cukrem na twarde szczyty, a następnie połączyć powstały krem z twarogiem i startą czekoladą mleczną. Zachowaj ostrożność i postępuj tak delikatnie, jak to możliwe, aby zachować jak najwięcej powietrza w kremie.

Gdy baza jest już wystarczająco chłodna, możesz rozłożyć banany w całości, rozprowadzić kremową czapkę na wierzchu i posypać ciastem z kawałkami czekolady. Delikatny tort "Mink Mole" jest gotowy do podania natychmiast po ugotowaniu. Czy to naprawdę niemożliwe?