Bułeczki z sezamem
Bułeczki sezamowe to delikatne wypieki, które doskonale nadają się na każdą okazję. Bułeczki mogą być gotowane na święta i tak dalej. Mogą być używane do tworzenia cheeseburgery lub hamburgery . Są bardzo miękkie, porowate i niesamowite w smaku. Nie wierz w to, przekonaj się sam!
Przepis na bułeczki z sezamem
Składniki:
- mąka - 250 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 125 ml;
- suche drożdże - 4 g;
- cukier - 20 g;
- margaryna - 40 g;
- sezam - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Teraz zrozumiemy, jak robić bułeczki sezamowe. Najpierw przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty: przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, sól i cukier, a margarynę topimy. Wlać ciepłe mleko do masy, dodać jajko, wymieszać i wlać schłodzoną margarynę. Ugniataj ciasto dłońmi przez około 10 minut. Powinien się trochę przylepić, ale jednocześnie być miękki i elastyczny. Następnie przykrywamy ciasto czystym ręcznikiem i ustawiamy na 2 godziny w ciepłym miejscu. Następnie miażdżymy i formujemy małe bułeczki, które rozprowadzamy na wysmarowanej blachą. Pozostawić je na 20 minut, aby nieco je dopasować, a następnie posmarować żółtkiem, posypać sezamem i piec w temperaturze 170 stopni w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Następnie natychmiast wyjąć bułeczki z sezamem, schłodzić i podawać do stołu lub użyć do gotowania hamburgerów
Tureckie bułeczki sezamowe
Składniki:
- mleko 20% - 2 łyżki stołowe;
- mąka pszenna - 5 łyżek.
- sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 10 g;
- masło - 150 g;
- oliwki bez pestek - 5 szt .;
- olej roślinny - 200 ml;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- sezam - 50 g
Przygotowanie
W szklance wlewamy ciepłe mleko i wlewamy drożdże i cukier, aby uzyskać homara. Jak tylko pojawi się piany, wlej wszystko do dużej miski, wlej olej roślinny, sól do smaku, dodaj pozostałe mleko. Delikatnie wlać przesianą mąkę z góry i ugniatać gumkę, ale nie przyklejającą się do dłoni, do ciasta. Zamykamy go ręcznikiem i pozostawiamy na około 40 minut. Z gotowego ciasta uformuj 20 małych bułeczek. Oliwki są posiekane. Każdą bułkę włożyć do płaskiego ciasta, posmarować masłem, posypać oliwkami, lekko naciskając. Następnie skręć i skręć w kółko. Włóż bułeczki sezamowe do chleba, posmaruj jajkiem, posyp sezamem, ustaw temperaturę na 180 stopni i pozostaw na pół godziny.