Zapiekanka z gryki
Gryka w postaci bocznego naczynia wydaje się dla wielu nudna i świeża. Ale zapiekanka z kaszy gryczanej - to całkiem inna sprawa. Spróbuj ugotować kaszą gryczaną znaną każdemu z dzieciństwa trochę inaczej.
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Zapiekanka z twarogu z kaszą gryczaną nadaje się do menu dla dzieci i dorosłych członków rodziny, zwłaszcza jeśli matka jest na diecie.
Składniki:
- kasza gryczana - 1,5.
- twarożek - 500 g;
- jaja - 3 szt .;
- śmietana -200 ml;
- cukier 2 łyżeczki;
- bułka tarta;
- masło
Gotowanie
Zagotuj kasza gryczana. Twarożek przeciera się przez sito, uzyskując jednolitą konsystencję. Oddzielnie wymieszaj 2 jajka i 2 łyżki. łyżka śmietana, dodać sera i gryki, wymieszać. Nasmarować formę olejem i posypać bułką tartą. Wkładamy zapiekankę z kaszy gryczanej do foremki, a resztę śmietanki zalewamy z góry jajkiem. Wkładamy do piekarnika przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Podawane z kwaśną śmietaną lub dżemem.
Zapiekanka z kurczaka gryczana
Składniki:
- kasza gryczana - 250 g;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- Ser parmezan - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, czarny mielony pieprz.
Gotowanie
Zagotuj grykę do miękkości. Zagotuj pierś, oddziel je od kości i pokrój na małe kawałki. Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie, smażyć przez 5 minut, następnie rozprowadzić kurczaka, smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Dodaj 2 łyżki. łyżki śmietany, 
sól, pieprz, smażyć przez kolejne 3 minuty. Trzepimy ser na tarce. W misce ubij jajka 3 łyżkami kwaśnej śmietany. Nasmarować formę olejem roślinnym, rozłożyć połowę gryki i zalać jedną trzecią startego sera. Następną warstwą jest kurczak, wlać jedną trzecią sera na wierzch. Następnie dodaj pozostałą kaszą gryczaną, zalej jaja bitą śmietaną i posyp resztą sera. Piec 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Podawane ze świeżymi warzywami.
Jeśli lubisz grykę, nie przegap okazji, by spróbować ryż i zapiekanki warzywne . Smak Bon!