Istnieje duża liczba odmian kapusty, a wszystkie z nich to doskonałe opcje dietetyczne na przystawki i sałatki. Czasami wystarczy po prostu porzucić makaron, ziemniaki lub ryż na korzyść brukselki, aby jej korzystne właściwości pomagały, zmniejszały wagę i poprawiały zdrowie.

Brukselka - skład i użycie

Brukselka są bardzo podobne do białej kapusty, ale w formie zredukowanej - nie więcej niż jajko przepiórcze. Odmiana ta została wyhodowana przez belgijskich naukowców z klasycznej kapusty, a produkt zawiera wiele użytecznych substancji.

Od witaminy W brukselkach jest A, C, PP i wielu przedstawicieli grupy B, wśród których uwalniany jest kwas foliowy - tutaj jest o rząd wielkości większy niż w wielu produktach naszej zwykłej diety.

Ponadto brukselka wzbogaci organizm w magnez, wapń, fosfor, potas, żelazo i jod. Zawiera również różne enzymy, cukry i aminokwasy, które uzupełniają ten bogaty kompleks naturalny.

Co jest przydatne brukselki?

Korzystne dla organizmu regularne stosowanie brukselki przynosi różnorodność i pomaga rozwiązać wiele problemów zdrowotnych:

  • poprawia skład krwi, obniżając poziom cholesterolu;
  • w czasie ciąży zmniejsza ryzyko wad wrodzonych;
  • poprawia wzrok, pomaga zachować go podczas pracy przy komputerze;
  • wzmacnia obronę organizmu dzięki właściwościom przeciwutleniającym;
  • zmniejsza ryzyko rozwoju astmy i rozedmy płuc;
  • poprawia funkcję mózgu;
  • minimalizuje ryzyko zachorowania na raka piersi;
  • zmniejsza ryzyko zawału serca;
  • to doskonałe zapobieganie zaparciom;
  • pomaga pozbyć się zgagi;
  • zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Oczywiście, aby osiągnąć te efekty, musisz jeść wykorzystanie brukselki Brukselka nie raz w miesiącu lub w roku, ale regularnie - kilka razy w tygodniu. Umożliwi to gromadzenie się korzystnych substancji w ciele i poprawę zdrowia.

Korzyści i szkód brukselki

Mimo wielu pozytywnych właściwości brukselka Ma przeciwwskazania, w przypadku których nieprzestrzeganie może wyrządzić szkodę ciału. Tak więc, na przykład, nie mogą być spożywane przez tych, którzy mają problemy z tarczycą. Nie zaszkodzi zdrowemu narządowi, ale w przypadku zaburzeń wchłanianie jodu może ulec pogorszeniu.

W niektórych przypadkach brukselka powoduje wzdęcia - zagraża to przede wszystkim tym, którzy cierpią na zespół jelita drażliwego lub zespół Crohna.