Jedzenie Pyszne artykuły

Brokuły i zupa kalafiorowa

Zarówno brokuły, jak i kalafior są jednymi z najlepszych składników do przygotowywania zup. Jest wiele opcji na przepisy, najważniejsze, staraj się unikać pieczenia i trawienia jakichkolwiek składników, wtedy twoje zupy zatrzymają maksymalnie użyteczne substancje i witaminy, poza tym puree zupy - to jest bardzo smaczne.

Zupa jarzynowa z brokułów i kalafiora - przepis we włoskim stylu

Składniki:

  • kalafior - 250 g;
  • brokuły - 150 g;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • obrane gotowane ziemniaki - 2 szt .;
  • zielone (cebula, dziki czosnek, bazylia, kolendra, pietruszka, rozmaryn);
  • gęsty sok pomidorowy - 200 ml (można go zastąpić pastą pomidorową rozcieńczoną w wodzie);
  • oliwa z oliwek.

Gotowanie

Kapusta (i brokuły i kalafior) nie muszą być rozmontowywane. Gotuj całą kapustę i słodką paprykę przez 5 minut, pokrój na duże kawałki i razem z ziemniakami usmaż na robocie kuchennym. Delikatnie wlej oliwę, następnie - sok pomidorowy, połóż posiekane warzywa. Możesz przyprawić ją lekko przyprawami, w tym ostrą papryką. Serwowane z ciabatta .

Zupa serowa z brokułami i kalafiorem - przepis w stylu francuskim

Składniki:

  • kalafior - 150-200 g;
  • krem - około 1 filiżanki;
  • brokuły - 100 g;
  • twardy ser - 150 g;
  • bulion lub niesłodzone białe wino;
  • zieleni (cebula, pietruszka, kolendra, rozmaryn);
  • przyprawy

Gotowanie

Zagotuj kapustę (zdemontowaną w kwiatostany) w niewielkiej ilości wody, delikatnie ostygnij i zmiksuj w blenderze.

Rozgrzej śmietankę w gałce z dodatkiem tartego sera i przypraw. Okazało się, że sos. Wymieszaj z puree z brokułów, dodaj trochę płynu, w którym wcześniej gotowano kapustę.

Posyp posiekane warzywa przed jedzeniem. Podawane z grzankami.

Zupa brokułowa z kurczakiem z kalafiorem - przepis na dietę

Składniki:

  • białe mięso z piersią kurczaka - 300 g;
  • brokuły - 100 g;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • ryż - 2 łyżki. łyżki;
  • marchewki - 1 szt.;
    • brokuły i puree z kalafiora
  • kalafior - 100-150 g;
  • Zieloni;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • przyprawy

Gotowanie

Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i gotuj przez około 15-20 minut. Dodaj umytego ryżu, a także marchew i ziemniaki, pocięte na średniej wielkości. Gotujemy około 10 minut, po czym kładziemy kapustę, którą rozłożono na kapustę i gotujemy przez kolejne 5 minut, doprawiamy czosnkiem i przyprawami.

Wlać na porcje potraw i posypać zieleniną.