Jedzenie Puste

Morwy puste na zimę

Morwa, czyli tak zwana morwa lub morwa, każdego lata rozkoszuje się słodkimi, soczystymi i smacznymi jagodami, które są również bardzo przydatne.

Co można ugotować z morwy na zimę?

Jak każda inna jagoda, morwa może być przygotowana do przyszłego wykorzystania. Można go zamrozić, najpierw układając na jedną godzinę w zamrażarce w jednej warstwie, a następnie wlewając do jednego ogólnego opakowania, związać, po wyjęciu powietrza i wysłać do zamrażarki w celu przechowywania.

Również mulberry doskonale wysusza. Aby to zrobić, jagody układa się na blasze do pieczenia w jednej warstwie i pozostawia na świeżym powietrzu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego przez pięć do siedmiu dni, mieszając od czasu do czasu.

Jeśli przejedziesz umytą morwę przez sokowirówkę, wtedy otrzymamy sok, który po słodzeniu i sterylizacji może być zamknięty na zimę i cieszyć się smakiem soku z morwy przez cały rok. W tym samym celu gotowana świeża morwa jest idealna. dżem lub dżem który, po odpowiednim przygotowaniu, jest idealnie zachowany nawet pod pokrywami kapronowymi.

Poniżej podajemy kilka przepisów na puste morwy na zimę.

Dżem morwowy na zimę

Składniki:

  • świeże morwy - 1 kg;
  • cukier granulowany - 1,2 kg;
  • kwas cytrynowy - 2,5 g

Gotowanie

Jagody morwy są myte w wodzie, układane w naczyniu z emalią, wlewać cukier, mieszać i pozostawić na 3 do 4 godzin, aby podświetlić sok. Następnie włożyć do pieca i doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i gotuj przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając i usuwając piankę. Pod koniec gotowania wrzuć kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj i natychmiast wylej do wcześniej wysterylizowanych słoików i zwinąć ugotowane pokrywki. Okrywamy ciepły kocyk, aż się ochłodzi, a następnie odkładamy go do przechowywania, najlepiej w chłodnym i zawsze ciemnym miejscu.

Kompot wiśniowy i morwowy na zimę

Składniki:

  • świeże morwy - 100 g;
    • dżem z morwy na zimę
  • świeże wiśniowe jagody - 200 g;
  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

Jagody z wiśni i morwy myje się, suszy i układa w przemytym i wysterylizowanym słoiku o pojemności trzech litrów. Dodaj cukier, kwas cytrynowy, zalej go wrzątkiem, zwój go gotowaną pokrywką, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia, owiniętego ciepłym kocem.

Przechowuj kompot w chłodnym ciemnym miejscu.