Wylewanie czarnej porzeczki

Czy wiesz, że od czarna porzeczka możesz gotować w domu niesamowicie wylewanie . Napój okazuje się dość silny, naturalny i, oczywiście, przydatny.

Przepis na likiery z czarnej porzeczki

Składniki:

porzeczka czarna - 1 kg;
cukier - 350 g;
Wódka - do smaku.

Gotowanie

Przetwarzamy dojrzałe jagody porzeczki z łodyg i liści, myjemy je dokładnie w zimnej wodzie i umieszczamy je w butelce z szeroką szyjką, wlewając cukier. Następnie zawiążemy pojemnik czystą szmatką i umieszczamy go na słońcu, aż sok wyjdzie. Okresowo potrząśnij butelką. Po rozpuszczeniu całego cukru, wlać wódkę do smaku i usunąć mieszaninę w chłodnym miejscu na 1 miesiąc. Następnie odfiltrować napój i po 4 miesiącach podać na stół.

Porzeczkowy przepis na likier w domu

Składniki:

porzeczka czarna - 1 kg;
wódka;
syrop cukrowy - 300 g

Gotowanie

Jagody suszy się w piecu i wlewa do butelki, wypełniając dokładnie połowę objętości. Napełnij jagody w pełni mocną wódką, nalegaj w ciepłym miejscu, od czasu do czasu mieszając zawartość butelki. Domagaj się picia przez 4 tygodnie, wykonując około 3-4 pompowania w tym czasie. Następnie wlej ostrożnie, dodaj syrop cukrowy i nalegaj kolejne 5-7 dni.

Porzeczka wylewająca się na alkohol

Składniki:

czarna porzeczka - 3 kg;
cukier granulowany - 1 kg;
alkohol 70% - 1 łyżka.

Gotowanie

Myjemy porzeczki, suszymy je, wlewamy do butelki, zalewamy cukrem i ustawiamy na 4 dni na słońcu, okresowo potrząsając zawartością. Po rozpoczęciu fermentacji ustawiamy szczelnie wodę i umieszczamy pojemnik na 1,5 miesiąca w ciemnym miejscu. Po fermentacji filtrujemy i wlewamy alkohol w ilości wystarczającej na pół szklanki alkoholu na 1 litr brandy.