Torty biszkoptowe
Wszyscy uwielbiamy słodycze i podziwiamy ciasta i desery gotowane w restauracjach i piekarniach. Jednym z najpopularniejszych deserów są biszkopty, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jeśli jesteś jedną z osób, które uwielbiają wypieki, powiemy Ci, jak robić ciasta z ciasta biszkoptowego, które nie pozostawi obojętnym słodyczy.
Ciasto z kremem - przepis
Przygotowanie tych herbatników nie zajmie dużo czasu, a wynik będzie wart wysiłku.
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier - 1 ½ st .;
- jaja - 3 sztuki;
- wanilin - 1 szczypta;
- śmietana - 150 g;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- jagody - do smaku.
Przygotowanie
Zacznijmy od testu. Oddzielić żółtka od białych i ubić je na grubą pianę, dodając trochę szklanki cukru. Następnie dodać żółtka, mąkę i dobrze wymieszać.
Uformuj blachę do pieczenia z papierem i wlej do niej ciasto, a następnie wyślij do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, przez 30 minut. Gdy ciasto biszkoptowe jest pieczone, ugotuj śmietanę. Aby to zrobić, wystarczy zmieszać pozostałe pół szklanki cukru z waniliną, śmietaną i śmietaną.
Kiedy ciasto jest gotowe, należy pozwolić mu ostygnąć, a następnie przekroić na dwie części. Jedna z części musi zostać nasmarowana kremem, ułożona na wierzchu jagód, przykryta inną częścią herbatnika i ponownie posmarowana kremem. Następnie wyślij to wszystko do lodówki na 30 minut, a przed podaniem pokrój na małe kawałki.
Ciasto biszkoptowe z kremem proteinowym
Często ciastka biszkoptowe są przygotowywane ze śmietaną lub kremem proteinowym. Te ostatnie będą smakować tym, którzy chcą, aby ich deser był mniej kaloryczny, ale nie mniej smaczny.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 1 szklanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- jaja - 4 szt.
Do kremu:
- białka jaj - 4 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- kwas cytrynowy - do smaku.
Do impregnacji:
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zaczynamy od testu. Przesiać mąkę, a jajka dobrze ubić z cukrem - gdy masa zaczyna się zwiększać, stopniowo dodawać mąkę. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni, forma jest pokryta papierem 
do pieczenia i wlewania do niego ciasta. Piec przez 30-35 minut, a następnie ochłodzić i przekroić na dwie części.
Teraz przygotowujemy krem. Schłodzone białka wymieszać z kwasem cytrynowym w gęstej piance, a następnie stopniowo dodawać cukier. Aby zaimpregnować, robimy syrop: wyciskamy sok z pomarańczy i cytryny, łączymy w rondlu z cukrem i wodą i gotujemy, aż cukier się rozpuści.
Impregnujemy obie części herbatnika syropem, natłuszczamy kremem proteinowym i pokroimy na porcje. W razie potrzeby udekoruj kandyzowanymi owocami lub jagodami.