Herbatniki herbatniki
Herbatniki biszkoptowe - to szalenie pyszna uczta, idealna na świąteczne okazje. Jest tak wiele przepisów na jego przygotowanie, ale najważniejsze jest przyrządzenie dobrego herbatnika. Zwykle upieczone ciastko z ciasta biszkoptowego impregnowane jest likierem, koniakiem, syropem, a jako nadzienie dodaje się kandyzowane owoce, orzechy lub czekoladę. Tutaj wszystko zależy tylko od twojej kulinarnej fantazji!
Herbatniki herbatniki w piecu - przepis
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier - 1 przedmiot;
- masło - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Jak ugotować herbatniki? Weź połowę masła, włóż do miski i rozpuść na małym ogniu. Następnie podłącz go do pozostałego oleju i cukru. Następnie dodaj schłodzone jajka, szczyptę soli i wszystko wymieszaj, trochę trzepiąc. Wlać ostrożnie mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj jednorodne ciasto i usuń przez 40 minut w lodówce. Następnie zwiń go na cienką warstwę i wyciśnij na nim ciastko. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia i układamy naszą delikatność. Piec w nagrzanym do 220 ° C piekarniku przez 5 minut.
Herbatniki biszkoptowe z dżemem
Składniki:
- masło - 100 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana lub kwaśna śmietana - 80 ml;
- syrop brzoskwiniowy - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka pszenna - 180 g;
- gęsty dżem jabłkowy lub morelowy - 2 łyżki.
Przygotowanie
Jak upiec pyszne biszkopty z dżemem? Weź lekko roztopione masło, dodaj cukier i potrzyj wszystko przez 10 minut, aż będzie gładkie. W powstałej masie rozbij jajko i dokładnie wymieszaj. Następnie wkładamy śmietanę lub śmietanę, wlewamy syrop brzoskwiniowy i dobrze wymieszamy. Następnie stopniowo dodajemy odrobinę mąki pszennej i proszku do pieczenia. W rezultacie powinieneś otrzymać grubą, ale niezbyt gęstą, jednorodną masę. Następnie umieść go w torbie cukierniczej i odłóż na 30 minut do lodówki. Tymczasem podczas smarowania patelni masłem lub przykrywania go papierem pergaminowym. Ściśnij małe kulki na blasze do pieczenia i wyślij je do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 ° C. Piec przez 7 minut, aż będą złote i rumiane. Gotowe ciasteczka są lekko schłodzone i obficie rozmazane dżemem owocowym, sklejając peczniczki w pary. W razie potrzeby można je toczyć w cukrze w proszku lub roztopionej czekoladzie.
Miękkie herbatniki z cytryny
Bardzo delikatny herbatnik o delikatnym cytrynowym smaku jest natychmiast spożywany, ponieważ po prostu rozpływa się w ustach. Taki przewiewny przysmak z pewnością zadowoli całą rodzinę. Jest również przygotowany dość prosto i szybko.
Składniki:
- jajo kurze - 3 sztuki;
- cukier - 100 g;
- wanilina - 1 g;
- mąka - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- skórka cytryny - do smaku;
- masło - 130 g.
Przygotowanie
Jak zrobić herbatniki? Weź odpowiednią ilość masła, włóż do miski 
i topi się na małym ogniu. W osobnym pojemniku ubij dobrze schłodzone jajka kurze, cukier, wanilinę i proszek do pieczenia, aby uzyskać gęstą, bujną pianę. Z cytryny usuwamy skórkę, trzeć ją na drobnej tarce i dodawać do masy jajecznej. Teraz posyp mąkę przesianą i ostrożnie wlej roztopione masło. Ubij wszystko w jednorodnej masie i odstaw na 2 godziny do lodówki, aby ciasto było dokładnie namoczone w cytrynowym smaku. Przez konsystencję powinien wyglądać jak płynna kwaśna śmietana. Pod koniec czasu wypełnij formy silikonowe ciastem i włóż je do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na około 10 minut.