Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami
Jeśli podoba Ci się połączenie buraków i suszonych śliwek w sałatkach, dzisiejszy temat jest specjalnie dla Ciebie. Oferujemy przepisy na przekąski, które będą wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu lub urozmaicą codzienne menu. Zamieniając zwykły majonez chudy, otrzymujemy chude sałatki i dodając jak w ostatnim przepisie gotowane mięso, otrzymamy bardziej nasyconą i oryginalną przekąskę.
Sałatka z buraków ze śliwkami i czosnkiem
Składniki:
- suszone śliwki bez pestek - 7-10 sztuk;
- buraki średniej wielkości - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez ;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Owoce mego buraka, gotuj do miękkości, ochładzaj i likwiduj skórę. Następnie przechodzimy przez grubą tarkę, dodajemy suszone śliwki, wcześniej myte, gotowane na parze i pokrojone w paski, zmiażdżone orzechy, obrane i czosnek przechodzi przez prasę. Przypraw naczynie do smaku solą, majonezem i wymieszaj. Podczas serwowania udekoruj gałązkami świeżych zielonych.
Sałatka "Mistress" z burakami, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Składniki:
- suszone śliwki bez pestek - 95 g;
- burak ćwikłowy - 220 g;
- marchewki - 120 g;
- twardy ser (rosyjski lub holenderski) - 220 g;
- orzechy włoskie - 75 g;
- rodzynki - 50 g;
- czosnek - 5-6 zębów lub do smaku;
- majonez;
- cukier granulowany - szczypta;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Buraki gotujemy w wodzie, aż będą gotowe, ostudźmy, a następnie wyczyść i wcierajmy na dużą tarkę.
Myjemy rodzynki i suszymy śliwki i wlewamy zimną wodę do osobnych misek przez około piętnaście minut. Tymczasem myjemy i przechodzimy przez najmniejsze tarki marchewki, doprawiamy szczyptą cukru i odstawiamy na kilka minut. Zmielimy również orzechy włoskie i przebijemy średnio twardy twardy ser.
Wyciśnij masę marchwi z uwolnionego nadmiaru soku, wymieszaj ją z rodzynkami, wstępnie spuść ją wodą i osusz, połóż na dnie miski sałatkowej. Pokrywamy ją obficie warstwą majonezu i układamy serki bez ubijania. Obierz i wyciśnij czosnek, wymieszaj z porcją majonezu i przykryj mieszankę serem. Teraz łączymy buraki, suszone i posiekane suszone śliwki i rozgniatane orzechy w osobnej misce, doprawiamy solą, obficie majonezem, miksujemy i rozprowadzamy z ostatnią warstwą. Dajemy odrobinę sałaty, dekorujemy świeżą zielenią i podajemy na stół. Smak Bon!
Sałatka z buraków i suszonych śliwek z topionym serem i kurczakiem
Składniki:
- filet z piersi kurczaka lub dowolne inne chude mięso - 350 g;
- suszone śliwki bez pestek - 110 g;
- burak ćwikłowy - 220 g;
- orzechy włoskie - 85 g;
- przetworzony ser - 180 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- jaja przepiórcze - 5-6 sztuk;
- majonez;
- sól;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Gotuj filety z kurczaka, buraki i jajka przepiórcze w różnych pojemnikach, aż będą gotowe. Pokrój mięso na małe kostki. Buraki oczyszczone i tarte oraz jajka 
pozbywamy się powłoki i przecinamy ją w kółko. Pomijamy też roztopiony ser przez tarkę, siekamy orzechy włoskie za pomocą blendera lub zaprawy, a następnie myjemy i suszymy na parze śliwki pokrojone w kostkę lub słomę.
Następnie kładziemy warstwę posiekanego mięsa na dnie salaterki, przykrywamy dużą majonezową siatką, wyciskamy wcześniej oczyszczony czosnek przez prasę i rozprowadzamy równomiernie na wierzchu. Następnie następuje warstwa tartych buraków, jajek i suszonych śliwek. Za każdym razem posypujemy majonezem. Od góry pokrywamy wszystkie serem, majstrujemy orzechami i przez kilka godzin określamy je w chłodnym miejscu. Podczas serwowania udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.