Mus bananowy
Mus bananowy to bardzo lekki, delikatny i niezwykły naturalny deser, który z pewnością zadowoli Twoje dzieci. A jeśli zastąpisz cukier miodem w przepisie, mus zmieni się w całkowicie dietetyczną ucztę. Możesz się rozpieścić nawet po kolacji. Ciesz się!
Mus bananowy - przepis
Składniki:
- banany obrane - 500 g;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 20 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 2 łyżki.
Przygotowanie
Żelatynę zalać 3/4 szklanką zimnej wody i moczyć przez 20 minut. Nadmiar cieczy jest odprowadzany. Banany pokroić na kawałki i ubić mieszanką z sokiem z cytryny.
Szklankę wody z ćwiartką doprowadza się do wrzenia, wlewamy cukier i gotujemy, mieszając, na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj spęcznioną żelatynę i wlej tę mieszaninę do bananów. Wstrząśnij mikserem i wyłóż na silikonowych foremkach. Możesz użyć zwykłego, tylko muszą być najpierw naoliwione.
Mus z bananów powinien stać całą noc w lodówce. Przed podaniem można ją udekorować bitą śmietaną, startą czekoladą lub orzechami. Przygotuj deser, jeśli nie został natychmiast zniszczony przez dom, lepiej na mrozie.
Mousse z twarożka
Składniki:
- banany - 3 sztuki;
- kiwi - 1 szt .;
- twarożek - 220 g;
- białko jaj - 3 szt .;
- jogurt naturalny - 1 przedmiot;
- żelatyna - 15 g;
- cynamon - 2 szczypanie;
- sól - 1 szczypta;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Pokonaj banany blenderem. Żelatynę pozostawia się na 20 minut w małej ilości wody. Następnie wymieszaj z twarogiem, jogurtem i cukrem. Wypijmy przez 15 minut.
Oddzielnie ubij białkami sól do silnej piany, stopniowo wprowadzaj puree bananowe i cynamon. Wstawiamy do pierwszego sera croissanty, a na wierzchu mieszaninę bananów. Wysyłamy go na kilka godzin na zimno. Przed podaniem udekoruj plasterkami kiwi.
Jak zrobić mus czekoladowy bananowy?
Składniki:
- banany - 3 sztuki;
- krem - 1,5 łyżki;
- jaja - 6 szt .;
- czekolada gorzka - 2 płytki;
- cukier - 100 g;
- banan likierowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Żółtka jajkowe pocierają pół cukru, aż się rozjaśnią. Ubij krem, powinny one zwiększyć objętość półtora raza. Używamy czekolady na łaźni wodnej. Delikatnie wymieszaj go ze śmietaną, żółtkami i napojem. Banany zacieramy widelcem i dodajemy do mieszanki. Wprowadzamy bita bitą z cukrem do silnych białek piankowych. Delikatnie wymieszaj i rozłóż na kremankam. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Gotowy deser jest bardzo podobny do miękkich lodów czekoladowych bananowych.
Prosty przepis na mus bananowy
Składniki:
- banany - 2 sztuki;
- mleko - 500 ml;
- skrobia kukurydziana - 40 g;
- cukier - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do rondla, podpala i doprowadza do wrzenia. Skrobię miesza się z cukrem i rozcieńcza niewielką ilością ciepłego mleka. Wlać tę mieszaninę do głównego mleka, usunąć ogień i mieszać, aż skrobia pęcznieje. Po połączeniu mieszaniny z puree bananowym rozprowadzamy ją na kremankach i odstawiamy na 2 godziny w lodówce.