Dziś proponujemy gotować danie, którego prawdopodobnie nie będziecie robić codziennie, ale na wakacjach to na pewno. I będziemy gotować niezrównaną, wypieczoną w języku piekarnika.
Składniki:
Gotowanie
Dokładnie myjemy języczki i zanurzamy je w już gotującej się wodzie na płycie. Następnie dodaj trochę soli i od wrzenia gotuj zawartość miski przez co najmniej 3,5 godziny. Dajemy języki do schłodzenia w wodzie, w której są gotowane, a następnie wyjmujemy i oczyszczamy ich powierzchnię z folii ochronnej. Oba języki są dzielone na dwie części wzdłużne, a każda z nich jest kruszona na cienkie plasterki, które następnie są przenoszone do dowolnej formy odpornej na ciepło.
Ze świeżymi, umytymi kurkami odcina się nogi i umieszczamy czapki na głębokiej patelni z ugotowanym w niej olejem słonecznikowym. Posyp je solą i smażyć na złoty kolor. Następnie usuwamy grzyby z patelni za pomocą skimmera, aby olej pozostał w nim, a kurki są umieszczane nad naziemnymi językami. Na pozostałym maśle na patelni usmażyć startą marchewkę z drobno posiekaną cebulą na złoty kolor i użyć tego samego skimmera, aby przenieść warzywa do garnka. Wrzuć prosto do miski z gęstym kremem, wytrzyj cały twardy ser, wymieszaj i wylej wszystko na powierzchnię naczynia w kształcie talerza, a następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni i upiecz nasze smaczne jedzenie tylko przez 25 minut.
Składniki:
Gotowanie
Zgodnie z zasadą pierwszej proponowanej receptury, ugotuj język i usuń skórkę po jej całkowitym schłodzeniu. Następnie pokrój ją na 2-3 milimetrowe plastry i ułóż w przygotowanej głębokiej formie. Identyczny rozmiar i kształt, zmielić obrane bulwy ziemniaka, ale przed wprowadzeniem do formy najpierw rozprowadzić małe kostki pokrojonego świeżego boczku, a następnie - ziemniaki.
W małej głębokiej misce łączymy gruby majonez z lekko gęstą śmietaną. Wymieszaj je razem i wlej tę delikatną mieszankę do naszego naczynia. Teraz wylewamy całą otwartą powierzchnię z tartym serem "rosyjskim" na średniej tarce i ustawiamy kształt w środku piekarnika nagrzanego do 190 stopni, a za około 50-55 minut nasze wspaniałe danie będzie gotowe.