Zapiekanka z makaronem z kiełbasą
Włosi bardzo często jedzą makaron. Mają wiele receptur przy użyciu makaron . Teraz podzielimy się jednym z nich i powiemy, jak zrobić zapiekankę z makaronem z kiełbasą.
Przepis zapiekanka z kiełbasą
Składniki:
- twarde odmiany makaronu - 250 g;
- twardy ser - 200 g;
- wędzona kiełbasa - 100 g;
- jaja - 3 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 120 ml;
- pietruszka, pieprz i sól - do smaku.
Gotowanie
Zagotuj makaron w osolonej wodzie, aż zrobisz. Ważne jest, że nie trawią. Umyj je, dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i wymieszaj. Tarty ser i kiełbasę pokroić w kostkę. Cebula pokroić w pół pierścienie. Wlewamy pomidory wrzącą wodą, a następnie obierzemy. Posiekaj miąższ w paski. Wymieszaj makaron z kiełbasą, serem i pomidorami, dodaj przyprawy i zioła do smaku. Rozsypywamy masę w naczyniu do pieczenia, na wierzch kładziemy cebulę. Wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj sól i pieprz i wylej z niego makaron. W piekarniku, podgrzanym do 180 stopni, wysyłamy formę, uprzednio pokrytą folią, na 25 minut, po czym usuwamy folię i gotujemy kolejne 15 minut na zapiekankę z wędzoną kiełbasą, aby uzyskać apetyczną skórkę.
Spaghetti zapiekanka z kiełbasą
Składniki:
- długi spaghetti (rurowy) - 400 g;
- ser - 300 g;
- gotowana kiełbasa - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- masło - 50 g;
- ketchup - 3 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sól, liść laurowy, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Pokrój gotowaną kiełbasę na małe kostki, posiekaj cebulę, ser na grubej tarce. Na patelni roztopić masło i smażyć cebulę w nim przez około 2 minuty, następnie dodać kiełbasę i smażyć przez 3 minuty, po czym dodać przyprawy.
Przyprawy do kuchni włoskiej doskonale pasują do tego dania. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 60 ml wody i wlać mieszaninę do pozostałych składników. Umieszczamy tam także liście laurowe. Wszystko dobrze wymieszaj i duszimy sos z cebulą i kiełbasą przez kolejne 5 minut. 
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie do czasu ugotowania, a następnie spłucz je i zacznij formować zapiekanka .
Aby to zrobić, najpierw posmaruj masłem formę i ułóż warstwę spaghetti. Wierzchnia część kiełbasy z sosem i posypać serem. Ponownie, powtarzaj warstwy w tej samej kolejności, aż wypełnimy cały formularz. Górną warstwą powinien być ser. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj zapiekankę przez około 25 minut, a na 10-15 minut przed końcem gotowania pokrywamy danie mieszanką keczupu i majonezu. Dzięki temu zapiekanka z kiełbasą wyjdzie nawet bardziej soczysta i smaczniejsza. Pozwól mu ostygnąć i pokroić na porcje.