Pieczony filet z kurczaka z pomidorami - przepisy kulinarne
Gotowanie receptur filet z kurczaka z pomidorami nie różnią się zbytnio różnorodnością. Mięso z pomidorami lub pieczone pod skórką serową lub duszone z warzywami - wariacje na temat gulaszu mięsnego. Jednak to po prostu nie oznacza bez smaku. A gdy odpowiednio serwowane, takie danie jest dość godne do dekoracji świątecznego stołu.
Filet z kurczaka zapiekany z pomidorami pod skorupą serową
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pomidory - 2 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 100 g;
- papryka - 1 łyżeczka;
- suszona bazylia - 2 szczypnięcia;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyć filet z kurczaka, namoczyć ręcznikiem papierowym i przekroić na cieńsze plasterki. Każdy kawałek mięsa jest zawinięty w folię spożywczą i lekko odpychany po obu stronach. Upewniamy się, że kotlety nie pękają i nie rozprzestrzeniają się. Potrzyj mięso solą i przyprawami, posyp je bazylią i pozostaw do marynowania przez około 15 minut.
Tymczasem pokrój pomidory. Ser wcierał na grubej tarce. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i lekko naoliw je. Rozgłaszamy przygotowane kotlety z kurczaka . Uzupełnij je kwaśną śmietaną, dodaj koła pomidora i posyp serem. Wysyłamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
Podawać filet z kurczaka, zapiekany z pomidorami, jeszcze gorący - jako danie główne lub z dodatkiem. Taki rudawy kurczak dobrze pasuje do ziemniaków, ryżu, gotowanych na parze warzyw lub zielonej sałatki.
Przepis na filet z kurczaka duszony z pomidorami i fasolą
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- fasola szparagowa - 350 g;
- por - 0,5 szt .;
- pomidory koktajlowe - 20 szt .;
- cytryna - 0,5 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Usuń ogony fasoli szparagów i pokrój na małe kawałki. Posyp je sokiem z cytryny. W oliwie z oliwek usmażyć cebulę, pokruszyć półpierścieniami, aż będą złote. Dodaj filet pokroić na małe kawałki i smażyć, aż do połowy ugotowane. Po dodaniu fasoli mieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu. Po 10 minutach dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sól, pieprz i gotujemy przez kolejne 5 minut.