Bułeczki z jabłkami
Bułeczki z jabłkami podniosą nastrój rano i będą wspaniałym dodatkiem do filiżanki kawy. Gotowanie tego doskonałego deseru według naszych przepisów nie zajmuje dużo czasu, a wynik na pewno będzie miło.
Francuskie bułeczki z jabłkami
Składniki:
- ciasto francuskie - 550 g;
- jabłka - 420 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- cukier brązowy - do smaku;
- cukier granulowany - 75 g;
- masło - 100 g;
- jabłko lub sok pomarańczowy .
Gotowanie
Gotowy na ciasto francuskie przez jakiś czas przed gotowaniem, wydostać się z zamrażarki i całkowicie rozmrozić. Z reguły w pakiecie znajdują się dwie prostokątne warstwy, musimy je zwinąć do kwadratu i wyciąć koło, które następnie dzielimy na osiem równych, trójkątnych sektorów.
Umyj jabłka, oczyść skórę i rdzeń nasionami i pokrój w dość duże plastry. Każdy z nich kładzie się na dużej części trójkąta z ciasta, smakując do smaku z brązowym cukrem i cynamonem i składając z bułeczek, aby uzyskać bajgiel. Umieszczamy produkty na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, na dnie którego nalewa się sok tak, aby przykrywał około półtora milimetra.
Rozpuść masło, wymieszaj je z cukrem i obficie pokryj wierzchnią warstwę bułeczek.
Danie przygotowujemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez dwadzieścia pięć minut lub do zarumienienia.
Gotowe soczyste bułeczki ostudzić i podawać.
Bagels serowy z jabłkami
Składniki:
- twarożek - 420 g;
- jabłka - 250 g;
- skrobia - 30 g;
- mąka - 320-400 g;
- brązowy cukier - 100 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- masło - 175 g;
- cukier puder;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Umyte i obrane jabłka sieka się na kostki i posypuje cukrem i łyżką masła na patelni lub na patelni, aż będzie miękka. Na koniec dodaj skrobię, wymieszaj, trzymaj w ogniu jeszcze przez minutę i ostygnij. Nadzienie jabłek na bułeczki z twarogiem jest gotowe.
Teraz przecierany przez sito ser wiejski miesza się dobrze z miękkim masłem, solą, proszkiem do pieczenia i brązowym cukrem. Wlać przesianą mąkę pszenną i zagnieść do uzyskania elastycznego, nieprzylepnego ciasta. Ilość mąki może być różna w zależności od zawartości wilgoci w twarogu.
Powstałe ciasto jest podzielone na dwie części, z których każda jest rozłożona na okrągłą warstwę o grubości od trzech do pięciu milimetrów, którą dzielimy na osiem lub szesnaście sektorów, w zależności od wielkości bułek, które chcemy otrzymać. Do każdego trójkąta wkładamy mały farsz jabłkowy i zwijamy go w bułkę z bułką.
Produkty układamy na blasze wyłożonej pergaminem i gotujemy w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni przez dwadzieścia minut lub do złocistobrązowego.
Gotowe bułeczki posypujemy cukrem pudrem i podawamy na stół.