Dieta Atkinsa - menu na 14 dni
Robert Atkins jest kardiologiem, który opracował dietę dla własnej utraty wagi. Później poświęcił całą serię książek na ten temat, który położył fundamenty pod dietetyczną rewolucję dr Atkinsa. Znaczenie diety Atkinsa w ograniczaniu konsumpcji węglowodany , a jej menu na 14 dni zostanie przedstawione w tym artykule.
Istota diety niskowęglowodorów Atkins
Ten system żywieniowy jest ketogenny, to znaczy daje możliwość uruchomienia procesów metabolicznych w celu wykorzystania zgromadzonych komórek tłuszczowych do generowania energii z powodu zmniejszenia udziału węglowodanów w diecie. Jeśli ich ilość pozostaje niska w diecie, poziom glikogenu spada w wątrobie, w wyniku czego zaczyna rozkładać tłuszcze z tworzeniem kwasów tłuszczowych i ketonów, co nazywa się ketozą. W ten sposób organizm czerpie energię z własnych zapasów tłuszczu i staje się cienki.
Dieta dr Atkinsa zapewnia 4 fazy:
- Pierwszy trwa 2 tygodnie i obejmuje spożycie 20 gramów węglowodanów dziennie.
- Druga faza zaczyna się od 3 tygodni i może trwać w nieskończoność. Ilość spożywanych węglowodanów zwiększa się do 60 g dziennie. Ważne jest, aby kontrolować swoją wagę.
- W trzeciej fazie węglowodan można zwiększyć o kolejne 10 g, jeśli waga pozostanie normalna.
- Utrzymanie osiągniętego wyniku.
Dieta dr Atkinsa, która obiecuje utratę wagi przez 14 dni, może jeść mięso, ryby, owoce morza, jaja, grzyby, produkty mleczne. Oznacza to, że nacisk kładziony jest na tych, którzy są bogaci w białko. Możesz jeść większość warzyw, ale udział owoców musi zostać zredukowany, szczególnie słodki. Zawartość tłuszczów w żywności nie jest ograniczona, chociaż zaleca się zastępowanie tłuszczów zwierzęcych roślinnym, a także wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi niezbędnymi dla organizmu z ryb morskich.
Z diety całkowicie wykluczyć alkohol, babeczki, ciasta, słodycze, słodkie owoce, zboża, zboża, warzywa skrobiowe. Wszystkie rodzaje sosów są usuwane, a także nie zaleca się spożywania półproduktów, fast foodów i pakowanych próżniowo produktów. Oznacza to, że jedzenie musi być przygotowane niezależnie, wybierając gotowanie / gotowanie na parze lub pieczenie jako metodę gotowania. Zaleca się ograniczenie spożycia cukinii, kapusty, grochu, pomidorów, cebuli, śmietany. Bardzo ważne jest, aby pić dużo, ale nie słodki napój gazowany, ale czysta woda mineralna i czysta, herbaty ziołowe, niesłodzone napoje owocowe i kompoty.
Dieta Atkinsa - menu na 14 dni
Przybliżone menu pierwszej fazy to:
- na śniadanie, jajecznicę i bekon, zieloną herbatę z plasterkiem sera;
- na obiad, stek z łososia, zapakowany w folię. Sałatka z warzyw z gotowaną kałamarnicą. Szkło Morse'a;
- na poranną przekąskę z serem i kieliszkiem kefiru;
- na kolację cielęcą, duszoną z warzywami i grzybami.
- przed pójściem do łóżka - kieliszek kefiru.
Przybliżone menu drugiej fazy diety białkowej Atkinsa:
- na śniadanie omlet z kawałkiem wątróbki;
- na obiad chakhohili z kurczaka. Sałatka grecka;
- na poranną zapiekankę z serem zapiekanym z kieliszka z kompotem;
- na obiad, ryby, duszone z warzywami - cukinia, groch i pomidory;
- przed pójściem do łóżka szklanka kefiru lub jakiegokolwiek owocu.
Przybliżone menu trzeciej fazy:
- na śniadanie płatki owsiane, herbata;
- na obiad, ryż z wołowiną, sałata ze świeżych warzyw, kromka chleba pełnoziarnistego;
- na poranny twarożek z kwaśną śmietaną i śmietaną suszone owoce ; kissel;
- na obiad gotowane ziemniaki i pieczone z warzywami. Chleb;
- przed pójściem do łóżka szklankę jogurtu.
Należy zauważyć, że takiej diety nie można stosować u osób z cukrzycą, chorobą wątroby i nerek. Jest przeciwwskazany u kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ludzie, którzy trzymają się go zbyt długo, mogą mieć zapach jamy ustnej z ust, rozwijać depresję i bezsenność.