To zbieranie jabłek nie jest tak popularne, jak dżem czy kompot, ale jest to bardziej prawdopodobne z powodu braku informacji o hostessach. Gdy raz spróbowałeś takiego przysmaku, najprawdopodobniej będziesz co roku przygotowywał taki czyn. W końcu jest to nie tylko wspaniały, niezależny deser, ale również niezbędne nadzienie do ciast, a także dodatek do innych ciastek, płatków śniadaniowych i innych słodkich potraw.
Składniki:
Obliczenie na szklanym słoju o pojemności trzech litrów:
Gotowanie
Aby zebrać w syropie, wybierz jabłka o silnej miąższu, przemyj je, pokrój na pół, ostrożnie usuń rdzenie z nasion i łodygi, a miąższ z kawałkiem średniej wielkości kawałków. Na początku wkładamy je do zakwaszonej wody z cytryną (żeby nie ciemnieć), po czym łapiemy skimmer i przenosimy je do emaliowanej miski lub miski.
W odpowiednim naczyniu podgrzać przefiltrowaną wodę do wrzenia, dodać cukier i kwas cytrynowy, pozwolić kryształom rozpuścić i upuścić przygotowane plasterki jabłek do otrzymanego syropu. Gotuj je przez kilka minut, a następnie przenieś do przygotowanego wcześniej sterylnego pojemnika. Syrop cukrowy ponownie zagotuj ponownie i wylej go do jabłek. Zamykamy pojemnik metalową pokrywką gotowaną przez pięć minut, odwracamy ją do góry dnem i pozostawiamy na dwa dni do powolnego, stopniowego chłodzenia i naturalnej sterylizacji, dokładnie owijając przedmiot.
Składniki:
W przypadku syropu:
Gotowanie
Możesz również zrobić mieszankę jabłek i gruszek w syropie cukrowym. Aby to zrobić, usuwamy umyte owoce z rdzenia i kroimy je w zgrabne plasterki. Wkładamy je do czystych słoików i polewamy syropem cukrowym. Aby to zrobić, doprowadzić przefiltrowaną wodę do wrzenia, dodać cukier i pozwolić kryształom rozpuścić. Dodaj trochę kwasu cytrynowego, gotuj syrop przez minutę i wlej go do słoików z kawałkami owoców, wypełniając je do pojemności. Zakryj pojemniki pokrywkami i włóż do miski z gorącą wodą do dalszej sterylizacji. Gotuj pojemniki z litrami przez dwadzieścia minut, a trzylitrowe gotuj czterdzieści minut. Teraz zamknij pokrywy, pozwól naczynkom ostygnąć i przenieś je do przechowywania do innych półfabrykatów.
Składniki:
Obliczenie dla półlitrowego słoja szklanego:
Gotowanie
Specjalny smak jabłek w syropie daje patyk cynamonu dodany bezpośrednio do słoika. Aby zaimplementować recepturę, umyte jabłka pozbywają się łodyg i wnętrzności i krojono w zgrabne plasterki. W puszkach o pojemności 0,5 litra wrzucamy połowę cynamonu i wypełniamy je plasterkami jabłek. Gotujemy syrop z wody, cukru i kwasu cytrynowego, mieszając składniki w rondlu i gotując je z częstym mieszaniem przez dwadzieścia minut.
Teraz polej jabłka w słoikach gotowym syropem, przykryj pokrywkami i sterylizuj we wrzącej wodzie przez około pięć minut. Zamykamy naczynia i odwracamy je, aż zostaną całkowicie schłodzone.