Jedzenie Desery

Jabłka w cieście francuskim

Klasyczny strudel można zastąpić pysznymi jabłkami w cieście francuskim. Słodka i aromatyczna miąższ jabłka, pieczony pod chrupiącą skórką, jest wspaniałą opcją "na herbatę", zwłaszcza jeśli na progu znajdują się nagłe osoby.

Jabłka w cieście francuskim - przepis

Ten przepis przypomina bardziej klasyczne zaciągnięcia niż niezwykłe pieczone jabłka, jednak duże plasterki jabłek bardzo różnią się od dżemu w nadzieniu.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • jabłka (średniej wielkości) - 4 szt .;
  • masło - 50 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • cukier - 3 łyżki. łyżki;
  • orzechy włoskie, suszone czereśnie, suszone morele - do smaku.

Gotowanie

Oczyszczamy jabłka, usuwamy z nich rdzenie, dzielimy je na ćwiartki. Na patelni przygotowujemy karmel z masła i cukru, w którym "duszimy" nasze jabłka przez 10 minut. Podczas przygotowywania jabłek wycinamy ciasto na kwadraty o boku około 10 centymetrów, w środku którego rozprowadzamy zmiażdżone suszone owoce i karmelizowane jabłka. Ściskamy ciasto kopertą i smarujemy je ubitym jajkiem. Gotowanie według przepisu wskazanego na opakowaniu ciasta (zwykle wynosi 15-20 minut przy 180 stopniach). Jabłka w cieście francuskim są podawane, posypane krystalicznym cukrem.

Pieczone jabłka w cieście francuskim

Ten przepis jest podobny do musu jabłkowego: ty i Twoi goście będziecie przez długi czas pamiętać delikatny sos z mięty jabłkowej w ptysie.

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500 g;
  • jabłka - 4 szt .;
  • mięta - ½ pęczka;
  • cukier - 100 g;
  • cynamon - 15 g;
  • kochanie

Gotowanie

Na początek przygotowujemy cukier z mięty pieprzowej: połowę całego cukru mielimy w moździerzu lub blenderze z miętą do uzyskania jednorodności. Jabłka są cięte na pół, oczyszczone z nasion i rozłożone na blasze do pieczenia. W środku każdego jabłka robimy dziuplę z łyżeczką, którą napełniamy miętowym cukrem. Jabłka pieczemy w folii przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie przygotowujemy nasze koszyki. Smarujemy całą powierzchnię ciasta francuskiego masłem lub wodą, posypujemy pozostałym cukrem i cynamonem i zawijamy w "kiełbasę". Przecinamy "kiełbasę" na kawałki o grubości 2-2,5 centymetra. Rzucamy każdy kawałek do naleśnika o małej średnicy i umieszczamy go na dnie odwróconego szkła, aby uzyskać "spódnicę" ciasta. Pieczemy nasze koszyki przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Napełnij chrupiące bazy miąższem jabłkowym oddzielonym od skóry i zalej miód. Alternatywą dla miodu może być osobiście ugotowany karmel: wystarczy zmieszać wodę i cukier w stosunku 1: 2 i dodać odrobinę waniliowej esencji do smaku. Ta mieszanina jest podgrzewana na patelni aż do zagęszczania, a następnie gotowe gorące desery są namoczone w celu namoczenia.

Jabłka pieczone w cieście francuskim

Składniki:

  • Apple - 1 szt.;
  • ciasto francuskie - 1 arkusz;
  • karmelowe cukierki - 1 szt .;
  • rodzynki - 1 łyżeczka;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • cynamon - ½ łyżeczki;
    • Jabłka pieczone w cieście francuskim
  • jajko - 1 szt.

Gotowanie

Jabłko jest całkowicie oczyszczone ze skóry i rdzenia, bez nacięć (!). Obrany jabłecznik w mieszance cynamonu i cukru, aw rdzeniu zamiast nasion włożyć karmel i rodzynki. Jabłko "nadziewane" zawija się w paski ciasta francuskiego i przykrywa ubitym żółtkiem jaja. Z pozostałego ciasta wycinamy kawałki w kształcie liści i dekorujemy nasze jabłko. Pieczemy w folii przez 15 minut w 200 stopniach, a następnie, usuwając folię, piec do złotego koloru. Pieczone jabłka w cieście francuskim podane z gałką lodów. Smak Bon!