Dżem jabłkowy

Chociaż od dawna zbierano zbiory jabłek, resztki zwyczajowych owoców można nadal przechowywać w piwnicy i można je wyrzucić za pomocą dżemu jabłkowego.

Dżem jabłkowy to prosty przysmak, który można odtwarzać w nowych smakach przy odpowiednim przygotowaniu. Dodaj swoje ulubione przyprawy, zmień technologię gotowania i voila! Na stole jest piękna słodycz do herbaty lub dodatek do wypieków i deserów.

Receptura z dżemem jabłkowym

Składniki:

duże jabłka - 5 szt .;
cukier - pół wieku;
woda - 250 ml;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Teraz dowiemy się, jak zrobić dżem jabłkowy. Oczyszczamy jabłka ze skóry i nasion, pocięte na kawałki tego samego rozmiaru. Wlej wodę do głębokiego rondla, połóż plasterki jabłka i dodaj sok z cytryny. Na średnim ogniu czekamy, aż masa jabłka stanie się miękka (zajmie to około 20 minut). Teraz dodaj cukier na patelnię, wymieszaj i ostudź. Pokonaj masę mikserem aż będzie gładka, a następnie wróć do ognia. Dżem jabłkowy będzie gotowy, gdy tylko stanie się bardziej gęsty.

Karmelowy dżem jabłkowy

Całe kawałki karmelizowanych jabłek, ugotowane z aromatyzowaną wanilią. Co może być jeszcze bardziej odpowiednie na jesień?

Składniki:

cukier - 1 łyżka.
jabłka - 1,5 kg;
kapsuła waniliowa;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Zastanów się nad inną opcją, jak gotować dżem jabłkowy. W garnku zalać 3 łyżki. łyżki wody i wymieszać z cukrem, aż się rozpuści. Gotuj karmelek przez około 4 minuty, bez mieszania, ale tylko delikatnie gawędząc na patelni. Teraz dodaj jabłka, pokrój w duże kostki i strąk wanilii, przeciąć na pół. Wymieszaj. Ugotuj dżem jabłkowy, ciągle mieszając, aby kawałki były całkowicie pokryte karmelem. Przygotowanie zajmie 25-30 minut, po czym można dodać sok z cytryny i podać delikatność do stołu.

Dżem jagodowy z zielonymi jabłkami

Połączenie jabłek i jagód w dżemie stało się klasycznym dawno temu. W tym przepisie odświeżymy wspomnienia z Twojego ulubionego przepisu i przygotujemy dżem jabłkowy z jagodami. W przypadku braku borówek należy zastąpić je innymi ulubionymi jagodami.

Składniki:

jagody - 1 kg;
zielone jabłka - 750 g;
woda - 125 ml;
cukier - 1,5 kg;
skórka z 1 cytryny;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Jabłka obieramy i siekamy, wkładamy kawałki do rondla z wodą i gotujemy przez około 10 minut do miękkości. Teraz dodaj jagody, skórkę i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Całość gulasz z owocami i jagodami przez 5 minut, następnie dodaj cukier. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez około 20-30 minut lub do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.

Wlej dżem do sterylizowanych słoików i podgrzewaj w łaźni wodnej przez 8 minut.

Przyprawiony dżem jabłkowy

Pachnący i pikantny dżem jabłkowy, ugotowany w domu - to rozgrzeje na filiżankę herbaty w nadchodzącym przeziębieniu. Taki przysmak może być nie tylko dodawany do wypieków, czy też spożywany osobno, ale również używany do gotowania mięsa, dodawany do porannej mąki owsianej, muesli, po prostu spożywany z jogurtem lub rozprowadzany na toście.

Składniki:

jabłka - 850 g;
goździk - 6 pąków;
mielony cynamon - 2 łyżeczki;
mielony imbir - 1/4 łyżeczki;
gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki;
anyż - 1 gwiazdka;

sok z 1 cytryny;
cukier - 3/4 łyżki.

Gotowanie

Oczyszczamy jabłka ze skóry i rdzenia, a następnie dzielimy je na duże kostki. Włóż jabłka do rondla i posyp je cynamonem, imbirem, goździkami, gałką muszkatołową i dodaj gwiazdkę anyżu, a następnie zmiel je. Po pikantnej mieszance posyp jabłka cukrem i dodaj sok z cytryny. Ugotuj dżem jabłkowy na małym ogniu przez około 30-40 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji.

Jeśli jesteś fanem dżemów, powinieneś spróbować pomarańczowy lub dżem z borówki brusznicy taki przysmak będzie wspaniałym dodatkiem do herbaty z rodziną.