O dobrych właściwościach takiego warzywa, jak rzepa, od dawna wiadomo, ponieważ uprawiano ją około czterech tysięcy lat temu. Dla naszych przodków była mile widzianym gościem na stole aż do XVIII wieku, kiedy ziemniaki go zabrały. Ale zapomnieli o tym, że roślina korzeniowa jest niezasłużenie, jest prosta w gotowaniu i ma dobre właściwości smakowe.
Pomimo popularności tej rośliny w starożytności, bardziej doceniono nie tyle jej nasycenie użytecznymi komponentami, ale prostotę uprawy i przetwarzania. Rosnąć root może trwać nie dłużej niż 60 dni, a niektóre dojrzewają w 45 dni. Rzepa może być używana w wielu potrawach od sałatek po gulasze, może być przechowywana przez długi czas bez obawy o utratę witamin.
Istnieje kilka odmian rzepy, które różnią się nieznacznie składem chemicznym i ciężkością poszczególnych umiejętności. Na przykład, czarna rzepa lepiej przyczynia się do utraty wagi, a korzystne właściwości zielonej rzepy są bardziej wyraźne w dziedzinie normalizacji trawienia. Ale każdy root może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Wszystkie mają wiele witamin w swoim składzie, w szczególności PP, grupa B, prowitamina A, C. Istnieją również metale, polisacharydy, glukorafanina i sterol. Te ostatnie składniki są znane ze swojej zdolności do wytrzymywania komórek nowotworowych i rozwoju miażdżycy. Wysoka zawartość fosforu i siarki przyczynia się do oczyszczania krwi, produkcji żółci i rozpuszczania kamieni nerkowych, a dzięki antybiotykom rozwój grzybów jest opóźniony. Sok z rzepy może być stosowany w leczeniu bólu gardła i kaszlu, łagodzenia objawów astmy, poprawy snu i zmniejszania tętna.
Jeśli myślisz o przydatności rzepy dla kobiet, warto pamiętać o wysokiej zawartości witamin. Dlatego zaleca się nawet jeść kobiety w ciąży, gram 200-300 dziennie. To prawda, że matki karmiące piersią nie powinny powstrzymywać się od jedzenia warzyw korzeniowych, ponieważ ciało niemowlęcia może nie reagować w najlepszy sposób. Ponadto, ze względu na niską kaloryczność rzepy i błonnika pokarmowego, może być dobrym pomocnikiem w walce o idealną figurę.
Możliwe jest wyliczenie przez dłuższy czas niż pożyteczna rzepa dla ciała, ale czy może być ono używane przez specjalistów z zawału serca lub z innymi poważnymi problemami zdrowotnymi? Ze względu na zdolność roślin do poprawy przepływu krwi i normalizacji ciśnienia, może być stosowany do poprawy układu sercowo-naczyniowego. Ale z zapaleniem okrężnicy, wrzodami żołądka i dwunastnicy, ostrym zapaleniem żołądka i jelit, surowa rzepa nie jest tego warta. Lepiej jest także powstrzymać się od produktu w procesach zapalnych nerek i wątroby. Należy zachować ostrożność w niektórych chorobach układu nerwowego, dlatego w tym przypadku warto skonsultować się z lekarzem.