Naukowcy odkryli, że dużo witaminy F znajduje się w owocach morza, głównie w tłustych rybach zimnej wody i tłuszczu ssaków morskich. Ponadto źródła witaminy F znajdują się w olejach roślinnych i tłuszczach zwierzęcych. Najbogatszym źródłem tej witaminy jest olej z kameliny.
Produkty zawierające dużą ilość witaminy F można podzielić na kilka grup.
Brak witaminy F w organizmie człowieka prowadzi do poważnych chorób sercowo-naczyniowych: zawału serca, udaru mózgu, zakrzepicy itp.
Również brak witaminy F ma bardzo silny wpływ na skórę - starzeje się szybciej i staje się zwiotczały.
Dla kobiecego ciała ta witamina jest niezbędna przez całe życie, a zwłaszcza podczas planowania ciąży i noszenia dziecka. Ale kobiety w ciąży do jedzenia z witaminą F najlepiej po konsultacji z lekarzem prowadzącym.
Witamina F musi być przechowywana tylko w lodówce, ponieważ jest niszczona i traci swoje korzystne właściwości pod wpływem ciepła, światła i tlenu, a zamiast użytecznych witamin można uzyskać toksyczną truciznę.