Co mogę szybko przygotować na obiad?
Oferujemy alternatywę dla zakupionych półproduktów, które nie uderzą w budżet i nie uratują zdrowia - łatwe domowe kolacje, które można zrobić nie dłużej niż pół godziny. Gdy następnym razem zadasz sobie pytanie, co można szybko ugotować na obiad, zapamiętaj przepisy z tego materiału.
Bakłażan na obiad - szybki i łatwy
Mówiąc o szybkiej domowej kolacji, od razu pamiętamy makaron. Mogą być nie tylko tanie i szybkie w przygotowaniu, ale także przydatne, jeśli preferujesz twarde odmiany pszenicy. Godny dodatek dla bliskich spaghetti lub penne stanie się prostym sosem warzywnym z bakłażanem w kompozycji.
Składniki:
- pasta - 350 g;
- czosnek - 3 zęby;
- bakłażan - 560 g;
- Suszone oregano - 3 szczypanie;
- pomidory - 670 g;
- garść liści bazylii;
- garść orzechów sosny;
- Tarty ser - do smaku.
Przygotowanie
Sprawdź wstępnie, czy bakłażany nie są gorzkie. Jeżeli warzywa są gorzkie, pozostaw je przed rozpoczęciem smażenia, aby je ślinić, w przeciwnym razie natychmiast podziel warzywę na kostki i smaż w obfitości oleju roślinnego aż do zarumienienia. Dodaj czosnek do bakłażana i po wymieszaniu i pokrojonym pomidorem. Uzupełnij przyszły sos oregano, szczyptę soli i cukru, a następnie wszystko pozostaw na wolnym ogniu, aż pomidory zmiękną. Równolegle z przygotowaniem sosu, włóż pastę i makaron. Połączyć ugotowany makaron z sosem i posypać orzechami i startym serem przed podaniem. Szybki i pyszny domowy obiad jest gotowy!
Ziemniaki z kurczakiem na obiad - szybkie i smaczne
Ziemniaki i kurczak to jedna z najpopularniejszych kombinacji pojawiających się na naszych stołach. Powodem tego jest nie tylko dostępność składników, ale także ich zmienność, pozwalająca od czasu do czasu na modyfikację potrawy.
Składniki:
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- ziemniaki - 480 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- Suszony tymianek - 1 łyżeczka;
- Suszone oregano, bazylia - za ½ łyżeczki;
- tarty parmezan - 35 g;
- pomidorki koktajlowe - 65 g;
- liście bazylii - 7-8 sztuk;
- tarta mozzarella - 135 g.
Przygotowanie
Odłuszczone folię i żyłkowane filety z kurczaka solić pieprzem i rozsmarować z jednej strony blachą do pieczenia. Ziemniaki, wcześniej podzielone na plastry, zmieszaj z ziołami i oliwą z oliwek, dodaj sól i posiekany czosnek. Połóż plastry bulw po drugiej stronie miski i posyp je parmezanem.
Prześlij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 20-25 minut. W ciągu ostatnich kilku minut posyp kurczaka mozzarellą i nałóż na nią kawałki pomidorów z bazylią.
Najlepiej będzie, jeśli podasz to danie z szybką sałatką na kolację, zebraną z pakowanych warzyw, pomidorów i ubraną w balsamiczny i oliwę z oliwek.
Kolacja wieprzowa - szybka i smaczna
Składniki:
- kotlety wieprzowe - 6 szt .;
- świeży rozmaryn - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- słodkie wino - 230 ml;
- garść suszonej żurawiny;
- masło - 35 g;
- sos hoisin - 35 ml.
Przygotowanie
Gdy piekarnik się rozgrzewa, brązowy kotlety wieprzowe Średnio ogień przez 3-4 minuty z każdej strony. Następnie umieścić kotlety we wstępnie rozgrzanym piekarniku o 180 stopniach na 12-15 minut. Pieczone kotlety zostawiają odpoczynek pod folią, a sam chwytasz sos.
Na patelni, na której pieczono wieprzowinę, nałożyć masło, dodać rozmaryn i zalać kieliszkiem wina. Rzuć suszoną żurawinę i dodaj sos hoisin. Pozostaw sos aż do wrzenia.
Nasze szybkie danie na obiad jest gotowe, pozostaje nalać sos mięsny przed podaniem i uzupełnić ulubioną przystawkę.