Co to jest pożyteczny borowik?

Gromadząc te grzyby, często zadajesz sobie pytanie, co jest jednak przydatne dla borowików. Wiadomo, że większość smarownicy to woda. Pozostałe dziesięć do piętnastu procent grzybni to błonnik, minerały, różne witaminy oraz sole, mono- i polisacharydy, cenne mikroelementy. Białka zawarte w borowikach są łatwo przyswajane przez organizm ludzki. Nasycenie użytecznymi substancjami, a bardzo zależy od miejsca wzrostu i sposobu przygotowania.

Jako część oleju naukowcy odkryli wiele najcenniejszych aminokwasów dla ludzkiego ciała. Olej z grzybów zawiera przydatne białka, które są doskonale wchłaniane przez organizm ludzki. Przy okazji zauważono, że u młodych grzybów jest więcej białek niż w dojrzałych.

Wśród korzystnych właściwości oleju należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość witaminy B i niacyny. Ich ilość w oleaginach jest nie mniejsza niż w rybach, mięsie lub wątrobie. Te grzyby są odżywcze, a jednocześnie niezbyt wysoko kaloryczne. Sto gram oleju zawiera tylko dziewiętnaście kcal.

Spójrzmy na to, co jeszcze może być przydatne dla ludzi.

1. Okazuje się, że grzyby te mają substancje immunostymulujące. Większość z nich znajduje się w czapce grzybowej.
2. Oleje olejowe są stosowane w praktyce medycznej. Są stosowane w leczeniu dny moczanowej, eliminują problemy z naczyniami krwionośnymi, procesami metabolicznymi organizmu, korektą wzroku i odzyskiem układu nerwowego.
3. Ponadto znaleźli afrodyzjaki dlatego grzyby są wykorzystywane do zwiększenia witalności i przywrócenia libido.
4. W medycynie ludowej do neutralizacji migreny i bólu stawów stosuje się alkoholową nalewkę oleju.

Jednak, zbierając te pod każdym względem wspaniałe grzyby, musisz zachować ostrożność. W końcu, podobnie jak gąbki, absorbują z otoczenia nie tylko użyteczne. Porowata czapka pochłania również toksyny i pierwiastki promieniotwórcze. Ponadto osoby cierpiące na alergie muszą uważać, aby nie wywołać zaostrzeń.

• ← Co to jest przydatne mandarynki?
• Jakie są zalety sałaty? →