Jedzenie Desery

Ciastka waflowe

Kompozycja gotowych waflowych ciast jest prosta i bezpretensjonalna, można ją odczytać na opakowaniu, ale za ich pomocą można tworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła. W zależności od sposobu smarowania warstw ciasta waflowego naczynia takie można szybko podzielić na desery i przekąski. Dzięki niektórym opcjom przedstawimy cię dzisiaj.

Ciasto waflowe z grzybami i kurczakiem

Składniki:

  • ciastka waflowe - 5 szt .;
  • twardy ser - 150 g

Do wypełnienia:

  • grzyby (świeże) - 400 g;
  • cebula - 2 kawałki;
  • piersi z kurczaka - 600 g;
  • śmietana (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%) - 1/2 łyżki stołowej;
  • curry - 1/4 łyżeczki;
  • gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
  • sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

Do sosu:

  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • majonez - 2 łyżki. łyżki;
  • białko jaj - 1 szt.

Gotowanie

Piersi z kurczaka Zagotować w osolonej wodzie, pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor z drobno posiekaną cebulą. Na koniec dodaj curry.

Osobno usmażyć grzyby, posiekane talerzami. Doprawić gałką muszkatołową, wlać śmietanę i gulasz pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut. Połącz kurczaka z grzybami.

Do sosu wymieszaj śmietanę z majonezem i dodaj ubite białko do piany. Połóż ciasto waflowe na dnie naczynia do pieczenia, zanurz je w sosie i zalej je nadzieniem, ponownie ciasto i powtórz. Posyp tartym serem na wierzchu i po bokach zmontowanego ciasta i wyślij je, aby piec w piekarniku przez dosłownie 5 minut, aż ser utworzy złocistą skórkę.

Co jeszcze można namoczyć gofry?

Oczywiście coś pysznego i słodkiego. Wszelkie śmietany (śmietana, masło, twarożek, czekolada, budyń) lub dżem, wszystko - od toffi stopionej w kuchence mikrofalowej gotowane mleko skondensowane można pływać.

Składniki:

  • ciastka waflowe - 2 szt .;
  • cukier puder - 500 g;
  • cytryny - 4 sztuki;
  • daty (bez pestek) - 50 g;
  • kandyzowana pomarańcza - 50 g;
  • migdały - 200g;
  • rum - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Sproszkowany cukier w proszku z sokiem z cytryny. Dodaj startą skórkę z jednej cytryny, plasterki daktyli, zmiażdżone migdały, kandyzowane owoce i rum. Smaruj tę masę wszystkich ciastek waflowych, z wyjątkiem góry. Ciasto wyciskamy małym obciążeniem i zostawiamy w lodówce na noc. Rano, dla urody, może być pokryte pomarańczową lub czekoladową krówką.

Jak zrobić ciastko waflowe w domu?

Składniki:

  • jaja - 5 szt .;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 1 łyżka.
  • śmietana - 1 łyżka stołowa;
  • masło - 50 g;
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka;
  • skórka cytryny (startej) - 1/2 łyżeczki;
    • jak zrobić ciastka waflowe
  • sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Beat jajka z cukrem przez co najmniej 5 minut, aż puszysta pianka. Stopniowo dodaj przesianą mąkę, dodaj śmietanę i skórkę. Pozostaw ciasto na 15 minut.

Specjalna forma gofrowana jest podgrzewana na małym ogniu. Otwórz, z kadzi, dokładnie w środku, wlej część ciasta, zamknij i smaż na kuchence przez pół minuty z każdej strony. Gotowe gofry można polać miodem, dżemem lub śmietaną, udekorować owocami i podawać.