Zimą głównym źródłem witamin są owoce cytrusowe. Podczas gdy lokalne owoce, jabłka i gruszki tracą swoje korzystne właściwości, owoce cytrusowe zatrzymują je w pełni.
Przydatne właściwości owoców cytrusowych
Przydatne właściwości cytrusów, pomarańczy i mandarynek, rozłożone na całe ciało:
- zawierają dużą dawkę witaminy C, która poprawia obronę organizmu i ma właściwości ochronne;
- mają właściwości antywirusowe, ale podczas grypy i przeziębień lepiej jest pić sok z owoców cytrusowych, a nie używać owoców;
- wspomagać aktywność mózgu;
- ton i dawać energię;
- nasycić ciało ważnym witaminy i minerały: potas, fosfor, witaminy z grupy B;
- mieć pozytywny wpływ na układ trawienny;
- poprawić stan naczyń krwionośnych;
- posiadają właściwości przeciwutleniające, spowalniają starzenie się organizmu;
- wzmocnić paznokcie, włosy, dziąsła;
- uczestniczyć w procesach metabolicznych;
- kontrolować poziom cholesterolu;
- poprawić nastrój, pomóc przezwyciężyć depresję;
- mają niską kalorię, dzięki czemu można je stosować podczas diety;
- uczestniczyć w procesach tworzenia krwi.
Przydatne właściwości skórki cytrusowej
W owocach cytrusowych nie tylko pulpa ma korzystne właściwości, ale także skórę owocową, a także folie oddzielające miąższ. Tak więc witamina C folie zawierają więcej niż miazga. Jednak jeszcze więcej kwasu askorbinowego i innych witamin w skórce cytrusowej. Jednak ze względu na obecność w nim olejków eterycznych, które mają palący gorzki smak, skórka z owoców cytrusowych nie powinna być spożywana w dużych ilościach. O wiele lepiej jest go namoczyć i zrobić kandyzowane, które tracą gorycz w gotowaniu i mają przyjemny smak.