Strumienie w piecu
Mięso z kurczaka - najbardziej przystępne i łatwe w gotowaniu mięso. W zależności od własnych preferencji możesz gotować czerwone lub białe mięso: pierwszy jest bardziej soczysty ze względu na obecność tłuszczu, dlatego dzisiaj skupimy na nim naszą uwagę. W tym materiale zbierane są najsmaczniejsze receptury ud w piekarniku.
Uda z kurczaka z ziemniakami w piekarniku
Dodatkowym plusem czerwonego mięsa jest również to, że jednocześnie z nim w piekarniku można piec warzywa. Po pierwsze, czas gotowania mięsa i warzyw jest prawie wyrównywany, a po drugie, wszystkie składniki na blasze do pieczenia zostaną zaimpregnowane tłuszczem z kurczaka i sokiem.
Składniki:
- uda kurczaka - 780 g;
- Brukselka - 430 g;
- ziemniaki (małe) - 540 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- Zioła prowansalskie - 1/2 ul. łyżki.
Przygotowanie
Przykryj blaszkę do pieczenia folią i rozprowadź na niej warzywa: kapustę przeciąć na pół i małe bulwy ziemniaczane. Wlać warzywa do połowy oleju i doprawić solą. Uda solimy również solą, posypujemy pozostałym olejem i posypujemy prowansalskimi ziołami. Rozłóż kurczaka na środku patelni i włóż udo i ziemniaki do piekarnika na pół godziny w temperaturze 220 stopni.
Przepis na uda z kurczaka w piekarniku
Składniki:
- uda kurczaka - 780 g;
- ocet balsamiczny - 55 ml;
- sos do granatów - 55 ml;
- miód - 35 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj marynatę na uda kurczaka w piekarniku. Połącz ocet, sok z granatów, miód i oliwę z oliwek. Umieść kurczaka w przygotowanej mieszance i pozostaw na około jeden dzień do marynowania. Po upływie czasu umieść biodra na blasze do pieczenia i wysuszyć przy pomocy serwetek. Umieść ptaka w piekarniku na 10 minut w temperaturze 220 ° C. W tym czasie umieść patelnię z marynatą na ogniu i gotuj przez podobny czas. Smaruj biodra glazurą co 5 minut, piecz ich przez kolejne 15-20 minut.
Jak ugotować udko z kurczaka w piekarniku?
Składniki:
- uda z kurczaka - 6 szt .;
- sok z pary pomarańczy;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- sos sojowy - 45 ml;
- gałązki rozmarynu - 2 szt .;
- cukier - 5 g;
- czosnek - 3 zęby.
Przygotowanie
Przed pieczeniem udek z kurczaka w piekarniku, marynuj je w mieszance soku pomarańczowego, oliwy z oliwek, posiekanego czosnku, soi, cukru i rozmarynu przez całą noc. Następnego dnia piec biodra przez 25-30 minut w temperaturze 220 stopni, nie zapomnij okresowo smarować skóry na udach resztkami marynaty.