Krakersy - korzyści i szkody
Krakersy są wytwarzane poprzez ponowne pieczenie poszczególnych kawałków produktów piekarniczych, które mogą znacznie przedłużyć ich okres przydatności do spożycia bez obniżania jakości produktu. Konieczne jest jednak rozróżnienie suszonych kawałków białego, czarnego lub słodkiego pieczywa z dodatkiem maku, rodzynki , sezamowy z krakersów, nadziewany dodatkami chemicznymi, których uszkodzenie jest nieproporcjonalnie bardziej korzystne.
Korzyści i szkoda okruchów chleba
Chleb suszony ma inną mikrostrukturę niż zwykle, dzięki czemu procesy fermentacji są łatwiejsze, a dostępne składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Dlatego zaleca się, aby ludzie z chorobami przewodu pokarmowego je jeść. Ponadto wszystkie te witaminy i minerały, które znajdują się w zwykłym pieczywie, są również obecne w bułce tartej. Są to witaminy A, E, PP, H, B, minerały - magnez, żelazo, wapń, potas, molibden, jod, aminokwasy - metionina, lizyna itp. Korzyści i szkody wynikające z okruchów białego chleba są nieporównywalne. Ten produkt jest bogaty w węglowodany, które nie przeciążają żołądka podczas trawienia, ale dostarcza organizmowi dużo energii.
Stwarza to warunki wstępne do jej stosowania w okresie zatrucia pokarmowego, interwencji chirurgicznych, różnych chorób, szczególnie tych wpływających na przewód pokarmowy. Obecność błonnika w produkcie zapewnia normalne funkcjonowanie jelit bez niechcianych wzdęć, co ma szczególne znaczenie dla osób starszych. Krakersy ryżowe mogą przynieść nie tylko korzyści, ale i szkody. I chociaż produkt z mąki żytniej jest mniej kaloryczny niż biały, co może być docenione przez tych, którzy zmagają się z nadwagą, należy je odrzucić od tych, którzy cierpią na wrzody żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy, a także inne choroby układu trawiennego ostry etap.
Jednak niezależnie od korzyści wynikających z sucharów z czarnego i białego chleba, należy je spożywać z umiarem. W pełni zastępując je produktami piekarniczymi, można sprowokować takie zaburzenie przewodu pokarmowego, jak zaparcie . Krakersy nasycone bardziej słonym lub słodkim smakiem przez dodanie składników chemicznych są bardzo niebezpieczne, szczególnie dla dzieci, których narządy i układy mogą uzyskać wiele uszkodzeń. Przy regularnym stosowaniu wpływają one na wszystkie narządy wewnętrzne i to nie przechodzi na ciało bez śladu. Istniejące choroby układu trawiennego mogą być pogarszane i nasilane podczas przyjmowania takiego produktu.