Jaja faszerowane - nadzienia
Jaja faszerowane - elementarna prosta zimna przekąska, nadająca się do serwowania o każdej porze roku. O różnorodności wypełnień nadziewanych jaj będziemy rozmawiać w przepisach poniżej.
Jajka nadziewane grzybami
Jeśli nie wiesz, jak wypakować jajka, żeby okazało się smaczne, a nie corny - użyj grzybów. Jako dodatek można wziąć prawie wszystkie grzyby: od niedrogich pieczarek do pachnących białych.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- grzyby - 260 g;
- ząbek czosnku;
- zielenie kopru;
- majonez - 35 g.
Gotowanie
Gotuj jajka na twardo, obierz je i podziel na pół. Wyjmij żółtko z miski miksera i wymieszaj z grzybami i posiekanym czosnkiem, kroplami kropli oleju. Dodaj farsz z majonezem w farszu, znowu bicz. Nałóż bitą żółtka przez torebkę do jamy białka. Dodatkowo posyp potrawę dodatkowym koprem.
Jajka faszerowane szprotami
Składniki:
- jaja - 12 sztuk;
- szproty - 125 g;
- szalotka - 30 g;
- Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
- majonez - 120 ml.
Gotowanie
Wyjmij żółtko z gotowanych jaj i wcieraj go w pastę z majonezem, musztardą i szprotami, wstępnie spuść olej z tego ostatniego. Cebulę cebulową pokroić tak, jak to tylko możliwe i wymieszać z masą z jaj. Używając torebki lub prostej torby, wypełnij ubytek białkiem w nadzieniu.
Jajka faszerowane krabami
Składniki:
Dla jaj:
- jaja - 6 szt .;
- musztarda zbożowa - 1 łyżeczka;
- majonez - 30 g;
- słodka musztarda - 1 łyżeczka.
Do nadziewania krabów:
- mięso kraba - 130 g;
- majonez - 15 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- szczypta pieprzu cayenne i papryki.
Gotowanie
Ubijaj na twardo żółtka jajek z majonezem i obydwoma rodzajami musztardy w jednorodną pastę. Napełnij mieszaninę białkami i przejdź do składnika krabowego.
Drobno posiekaj mięso kraba lub rozłóż na włókna. Posyp sokiem z cytryny i przyprawiamy majonezem pieprzem cayenne i papryką. Ostrożnie umieść porcje nadzienia krabowego na żółtkach i schłódź przekąskę.
Jajka nadziewane pasztetem
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- majonez - 40 g;
- wątroba z kurczaka - 140 g;
- mleko - 80 ml;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- masło - 10 g;
- szczypta liści tymianku;
- białe wytrawne wino - 30 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Gotowanie
Rozpuść trochę masła i użyj go do smażenia wątroby z czosnkiem. Gdy wątroba złapie, posyp ją tymiankiem, a następnie wlej z winem sokiem z cytryny i pozwól, aby płyn odparował. Trzepię wątrobę i mleko w jednorodnej paście. Wymieszaj pasztet z gotowanymi białkami i majonezem, a następnie odłóż nadzienie na białko.