Truskawkowy Panakota
A dzisiaj nauczymy się z wami, jak szybko przygotować boski i pyszny smakołyk, który bez wątpienia ucieszy dzieci i dorosłych. Zróbmy z tobą truskawki. panakota .
Panakota z truskawkami
Składniki:
- mleko - 1,5 sztuki;
- truskawka - 2 łyżki stołowe;
- krem 30% - 1 łyżka stołowa;
- sucha żelatyna - 2 łyżeczki;
- cukier - 50 g.
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak zrobić truskawkowy panacotu. Tak więc jagody są dokładnie myte, usuwamy ogony i miażdżymy je w blenderze. Śmietankę miesza się z mlekiem i cukrem, dodaje żelatynę i powoli rozpala mieszankę mleczną. Następnie ostrożnie usuń i umieść puree truskawkowe w małych porcjach w masie mleka. Wlać deser do foremek i włożyć do lodówki. Po zestaleniu opuścimy formy na kilka sekund w gorącej wodzie, ostrożnie krawędzią krawędzi nożem i obróć panakota na spodek. W razie potrzeby udekoruj gotowy deser świeżymi jagodami, karmelem wodnym, czekoladą lub syropem.
Truskawkowy przepis Panakta
Składniki:
- śmietana 12% - 1 l;
- świeże truskawki - 300 g;
- szampan - 200 ml;
- Cukier waniliowy - 2 saszetki;
- cukier - 150 g;
- żelatyna - 45 g
Gotowanie
Tak więc bierzemy małe silikonowe kubki, u dołu każdej z nich ułożone są umyte, przetworzone i pokrojone truskawki. W garnku wlać szampana, wrzucić łyżkę stołową cukru i podgrzać na słabym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie wlej jedną paczkę suchej żelatyny do gorącej mieszaniny i dokładnie wymieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuści. Otrzymaną masę napełnia się jagodami i pozostawia do ochłodzenia w temperaturze pokojowej. Po około 30 minutach wyjmij foremki z lodówki i poczekaj, aż warstwa wina całkowicie się zestali.
Bez marnowania czasu wlewamy śmietankę do rondla, dodajemy pozostały granulowany cukier, w tym wanilię, dokładnie mieszamy, aż się całkowicie rozpuści i ogrzeje, ale nie doprowadza do wrzenia. W gorącej śmietance szybko wylej żelatynę i ubij odrobinę masę, aż utworzy się miękka pianka.
Następnie wyjmij patelnię z ognia i zostaw nas kremowy chłodzić przez około 1,5 godziny w temperaturze pokojowej. Okresowo, mieszając masę, i gdy warstwa z truskawkami dobrze twardnieje, ostrożnie wlej na nią krem i pozostaw deser jeszcze kilka godzin, aby stanąć w lodówce. Dekorujemy przygotowaną panacottę ze świeżych truskawek i serwujemy je na stole.