Duszona kapusta z ryżem
Kapusta doskonale łączy się w smaku z wieloma produktami, w tym niektórymi płatkami zbożowymi, na przykład z ryżem. Ugotuj kapustę, gulasz z ryżem, to proste, to danie jest idealne na menu dnia powszedniego. Ponadto będzie to szczególnie cenione przez wszelkiego rodzaju wegetarian.
Gulasz z kapusty z ryżem
Składniki:
- kapusta biała - 1 małe widelce;
- ryż - 5-8 łyżek. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy, pieprz i groszek, goździki - do smaku;
- sól;
- różne zioła (pietruszka, koperek, bazylia, estragon);
- czosnek - 2-3 plasterki;
- olej roślinny - 5 łyżek stołowych (niewegetarianie gotują na smalcu wieprzowym - to również okazuje się smaczne i satysfakcjonujące).
Gotowanie
Obrane cebule i marchewki nashinkuem i lekko zaoszczędzić w oleju roślinnym w kotle. Dodaj trochę wody, liści laurowych i suchych przypraw, aby poprawić smak i smak. Dusić, aż kapusta będzie na pół gotowana pod pokrywką. Okresowo mieszać za pomocą łopatki lub łyżki.
Dodaj do umytego w kociołku ryżu (lepiej nawet zalać ryż wrzątkiem i spuścić wodę w 5-8 minut). Wszystko wymieszaj i dodaj trochę soli. Gulasz, aż ryż będzie gotowy. W kotle powinien być jakiś płyn (jeśli coś dodamy). Teraz możesz położyć pastę pomidorową. Będziemy gotować przez 3-5 minut. Położyć przygotowaną duszoną kapustę z ryżem w talerzach i doprawić posiekaną zieleniną i czosnkiem przed podaniem. Podawaj lepiej w upale.
W innej wersji gotowania można opróżnić cebulę, marchew i kapustę w kociołku i dodać gotowany ryż osobno pod koniec procesu z pastą pomidorową, a następnie duszone przez około 3 minuty.
Gulasz z kapusty kalifornijskiej z ryżem w wersji do gotowania z użyciem oleju roślinnego jest bardzo niski. Tymczasem ryż jest lekkostrawnym produktem, kapusta zawiera dużo składników odżywczych i błonnika, a pomidor doda antyoksydanty. Więc gotuj z przyjemnością i jedz na zdrowiu.
Duszone kiszona kapusta gotuj z ryżem w taki sam sposób jak świeży, tylko spłucz go najpierw i złóż przez pięć minut w durszlaku.
Aby uczynić to danie bardziej interesującym, możesz używać różnych rodzajów kapusty pojedynczo lub w kombinacjach. W takich przypadkach należy zauważyć, że kapusta Pekińska i Savoy są duszone szybciej, brokuły i czerwone są wolniejsze, a kalarepa jest znacznie wolniejsza niż biała kapusta. Zatem kolejność zakładek i czas obróbki cieplnej należy regulować osobno, co jednak jest dość proste.