Placek z kwaśną śmietaną w piekarniku - prosty przepis
Śmietana - uniwersalny produkt do przygotowywania deserów, może być stosowany w cieście i śmietanie. W rezultacie pieczenie staje się pachnące, czas i pieniądze są co najmniej wydawane. Oryginał może być wykonany i zwykły "Smetannik", jeśli eksperymentujesz z wypełnieniami, ale z czasem zajmie to kilka minut. Tak więc kilka przepisów na temat pieczenia tortu ze śmietaną.
Prosty przepis na placek ze śmietaną w piekarniku
Składniki:
- cukier - 200 g;
- margaryna - 100 g;
- śmietana - 180 g;
- mąka - 320 g;
- dżem niepłynny - ¾ szkło;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól, olej roślinny.
Gotowanie
Margaryna jest utopiona, a następnie pozostawiona do ostygnięcia, nie powinna być bardzo gorąca. Wymieszaj cukier z mikserem i śmietaną. Wlać mąkę, szczyptę soli i sody, wymieszać. Wlać schłodzoną margarynę i dobrze zagnieść. Dzielimy ciasto na 2 porcje, wkładamy jedną porcję do zamrażarki na półtorej godziny, aby uzyskać dobre zamrożenie. Forma jest dobrze nasmarowana olejem, a druga część testu jest ułożona na dnie, starannie rozłożona, nie zapomnij zrobić spódnic. Top z dżemem. Wycieramy nasze ciasto z zamrażarki i trzy na tarce z dżemem. Pieczemy w temperaturze 195 stopni przez pół godziny, testujemy gotowość ciasta wykałaczką.
Szybki kremowy placek
To przepis na tatarskie ciasto narodowe z kwaśną śmietaną. Od Test w tym krążku jest całkiem niezły, okazuje się łagodny i niskokaloryczny.
Składniki:
- jogurt - 150 g;
- mąka - 440 g;
- śmietana 20% - 750 g;
- jaja - 3 szt .;
- masło - 150 g;
- cukier granulowany - 400 g;
- sól i napój gazowany - 1 łyżeczka;
- skrobia - 60 g;
- olej roślinny, wanilina.
Gotowanie
Zmiel 1 szklankę cukru z masłem, zalej jogurt, a następnie mąkę, sodę i sól. Zagniatamy elastyczne ciasto tak, aby było zwijane wałkiem do ciasta. Możesz dodać więcej mąki, jeśli zauważysz, że to za mało. To zależy od grubości jogurtu. Pozostawione ciasto pod pokrywką na 10-15 minut.
W głębokim naczyniu zalać śmietaną, dodać cukier, skrobię i jajka. Wszystko dobrze bicz, możesz dodać wanilinę. Rozwałkować ciasto do okrągłej warstwy o nieco większym kształcie, w którym ciasto zostanie upieczone. Grubość powinna wynosić około 5 cm, umieszczamy warstwę ciasta w formie i wykonujemy boki. Co 2,5 cm po bokach wykonuj cięcie nożem. Wierzchołek każdego powstałego płatka jest stuknięty palcami, tworząc trójkąty. W otrzymanej formie wylewamy nadzienie z kwaśnej śmietany, jeśli brzegi znacznie wyżej niż nadzienie można owinąć do środka. Piec w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez 35-40 minut.
Proste ciasto z kwaśną śmietaną
To przepis na ukochany placek "Turtle" z kremem z kwaśnej śmietany. Aby go ugotować, nie trzeba być "super-kulinarnym", bo zawsze się to udaje.
Składniki:
- mąka - 145 g;
- jaja - 3 szt .;
- cukier - 200 g;
- śmietana 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- wanilina, proszek do pieczenia.
Gotowanie
Ubij jajka i 100 g cukru za pomocą miksera, dodaj kakao, wymieszaj i zalej mąkę wanilią i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj za pomocą miksera. Talerz do pieczenia przykryty pergaminem i wyłożyć ciasto peletami z łyżką stołową. Ważne jest, aby pozostawić luki między przyszłymi ciasteczkami, tak aby one 
podczas pieczenia nie rozpostarły się i nie skleiły. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 195 stopni przez 5-7 minut.
Wymieszaj śmietanę ze 100 g cukru i waniliny, dobrze ubij, aby rozpuścić cukier. Każde ciasteczko zanurza się w powstałym śmietanie i rozlewa na talerz lub naczynie ze szkiełkiem. Ciasto okazuje się miękkie i dobrze nasiąknięte kwaśną śmietaną i przybiera pożądany kształt. Na wierzchu kremem z resztek wody lub ozdobiony glazurą. Gotowy placek musi mieć możliwość zaparzenia i moczyć co najmniej kilka godzin.