Grill na grilla

Latem na wakacjach zalecamy smażenie na grillu kebab rybny . Takie danie robi się dość szybko, a smak nie jest gorszy od szaszłyka z mięsa. Ponadto ryby - jest uważana za jedną z najbardziej niskokalorycznych i zdrowych potraw. Może być w całości wykonane z różnych gatunków ryb, pod różnymi marynatami i sosami. Dziś powiemy Ci, jak szybko i smacznie gotujesz kebaby z grilla.

Szaszłyk z ryby na grilla na szaszłyki

Składniki:

filet z ryb morskich - 3 kg;
ostra papryka - 1 kapsułka;
czosnek - 1 głowa;
przyprawy ;
cytryna

Gotowanie

Przetwarzamy ryby dobrze i kroimy na małe kawałki. Jeśli kawałek jest duży, a następnie przeciąć go na pół. Aby marynować ryby do szaszłyków, wyczyść ostra papryczkę i czosnek. Następnie rozdrabniamy warzywa nożem lub nawet siekamy je na tarce, stosując środki ostrożności. Dalej w otrzymanej mieszaninie wylewamy sól i my ją pocieramy. W końcu posypać świeżym sokiem z cytryny i pozostawić na pół godziny. Następnie ułóż kawałki ryby na szpikulcu i usmaż na grillu, okresowo zraszając sok, który został odsączony z ryby podczas marynowania.

Przepis rybny kebab na grillu

Składniki:

filet z ryby - 5 szt .;
oliwa z oliwek - 30 ml;
mielona czerwona papryka - do smaku;
cytryna - 1 sztuka;
świeża bazylia - do smaku.

Gotowanie

Za pomocą filetu wybierz wszystkie duże kości i pokrój je na długie plastry. Następnie marynuj ryby i pozostaw do namoczenia na około 3 godziny. Do marynaty wlać oliwę do miski, wlać mielony pieprz z obu rodzajów i wrzucić posiekaną zieloną bazylię, posolić do smaku i wycisnąć sok ze świeżej cytryny. Pocieraj rybę tą mieszanką i inkubuj, wkładając do lodówki. Następnie ułóż element na ruszcie i gotuj nad węglem przez około 20 minut.

Szaszłyk z grillowanej czerwonej ryby

Składniki:

czerwony filet z ryby - 1 kg;
majonez - do smaku;
przyprawy;
oliwa z oliwek;
wytrawne białe wino.

Gotowanie

W przypadku szaszłyków rybnych, procesu filetowego, natrzeć przyprawami i dobrze obtoczyć majonezem. Marynować przez około 2 godziny, a następnie położyć rybę na grillu, posypać białym winem i gotować nad węglem na grillu przez około 20 minut, schłodzić ugotowany szaszłyk, rozłożyć w misce, wlać masłem i podawać do stołu z pieczonymi ziemniakami i zieleniną.

Grillowana ryba z grilla

Składniki:

sandacz - 2 tuszki;
oliwa z oliwek;
przyprawy

Gotowanie

Wyczyść rybę i pokrój na identyczne steki o grubości 4 cm. Następnie dodaj sól, pieprz je do smaku i pozostaw do namoczenia. Następnie przygotowujemy szaszłyk z grilla, pospiesznie ułożony na szpikulcu. Podczas pieczenia ryby posyp ją oliwą z oliwek, włóż do rondla, przykryj pokrywką i dobrze wstrząśnij. Serwuje gotowy grill z pieczonymi ziemniakami i świeżymi zieleniami.

Rybny kebab z wapnem na grillu

Składniki:

Filet z pangi - 1,5 kg;
świeża limonka - 3 szt .;

przyprawy i przyprawy dla ryb - do smaku.

Gotowanie

Wapno umyć, wytrzeć do sucha ręcznikiem i posiekać na pół pierścienia. Opłucz ryby, dodaj trochę soli i dopraw do smaku przyprawami. Umieść filet z pangi na ruszcie, nałóż plasterki limonki i odstaw do marynowania. Tym razem rozpalamy ogień. Gdy ryba jest całkowicie marynowana i nasycona przyprawami, umieszczamy ją na siatce i nakładamy na węgiel. Smażenia, ciągle obracając, tak aby kawałki nie zostały spalone i wysuszone. W ciągu 25 minut wyjmujemy ugotowane danie z grilla i podajemy z warzywami i ziemniakami, pieczonymi w węglach.