Kompot słodkiej czereśni na zimę - prosty przepis
Z drzewa czereśniowego nawet w sezonie można przygotować taki asortyment potraw, że nie będzie żadnych nadwyżek zbiorów do konserwacji, ale jeśli nadal zastanawiałeś się, jak utrzymać lato w banku aż do zimna, to nic lepszego niż wiśnia kompot i nie możesz myśleć. Bogaty w kolory i smak, napój łatwo stanie w spiżarni, nie tracąc swoich właściwości, a dzięki kilku przepisom, które postanowiliśmy zebrać dalej, napój nie zajmuje dużo czasu na przygotowanie.
Jak zrobić kompot z czereśni na zimę?
Podstawowa receptura kompotu wiśniowego nie wymaga niczego od ciebie, ale wiśni, cukru i wody. Kilka minut, a na stole bankiery z napojem przygotowanym na zimę będą obnosić się. W przepisie będziemy nadal gotować kompot z wiśniami z kośćmi, nadając drinkowi lekką cierpkość, ale jeśli chcesz, możesz pozbyć się tego ostatniego.
Składniki:
- czereśnia (z kamieniem) - 430 g;
- cukier granulowany - 190 g
Gotowanie
Zanim wszystkie jagody muszą się dokładnie posortować i spłukać. Umyte i wysuszone czereśnie wlewa się do słoika i napełnia wodą, aby napełnić pojemnik do samego wieszaka. Zawartość słoików jest wypełniona wrzątkiem, przykryta plastikową nasadką z otworami i pozostawiona na 15-25 minut. Otrzymany roztwór wlewa się do rondla i dodaje cukier. Ponieważ czereśnie są dużo słodsze niż zwykłe kompoty w obliczu czereśni, cukier do robienia kompotu nie zajmie dużo. Po dodaniu substancji słodzącej spróbuj syropu i jeśli to konieczne, dodaj więcej cukru. Doprowadź syrop do wrzenia, aby rozpuścić kryształy i uzupełnij zawartość puszek. Opłucz puszki przepłukaną wrzącą wodą, a kompot wiśniowy na zimę, aby prosty przepis był gotowy.
Kompot wiśniowy i truskawkowy na zimę
Oprócz czereśni, inne sezonowe jagody, na przykład truskawki, mogą stworzyć kompozycję z owoców czereśni. Ten ostatni, na podstawie bogatego aromatu i smaku, nawet w minimalnych ilościach, jest w stanie jednoznacznie określić swoją obecność w napoju.
Składniki:
- truskawka - 280 g;
- czereśnia - 280 g;
- cukier granulowany - 195 g;
- kapsuła wanilii.
Gotowanie
Po przejrzeniu wszystkich jagód na kompot oraz płukaniu i suszeniu banków, doprowadzić do wrzenia trzy litry wody. Jagoda lekko rozgnieciona cukrem, nie zamieniana w puree, ale naruszająca integralność owoców. Napełnij jagody wrzącą wodą i gotuj przez około minutę na minimalnym ogniu, aby jej nie gotować. Wlać kompot do słoika, szybko zwinąć wysterylizowaną pokrywkę i odwracając ją, pozostawić do ostygnięcia przed umieszczeniem w magazynie.
Kompot wiśniowy z cytryną na zimę
Składniki:
- czereśnia - 380 g;
- cukier granulowany - 380 g;
- cytryna - 3-4 kliny.
Gotowanie
Po umyciu czereśni i usunięciu z niej łodygi napełnij puszkę czystymi jagodami około jednej trzeciej całkowitej objętości. Zasnąć cukier jagody. Cytryny są poparzone, aby uzyskać maksymalną ilość olejków eterycznych i umieścić na szczycie wzgórza cukru. Napełnij zawartość puszek wrzącą wodą i natychmiast zwinąć sterylną puszkę 
pokrywki. Przygotowanie kompotu wiśniowego na zimę się skończyło, pozostaje tylko odwrócić brzegi do góry dnem i pozostawić do schłodzenia pod kocem.
Kompot z słodkiej wiśni bez cukru na zimę
Jeśli nie spożywasz dokładnie białego cukru, w powyższych przepisach można go bezpiecznie zastąpić dowolnym innym środkiem słodzącym: kochanie , stewia, cukier trzcinowy lub fruktoza. Ale jeśli chcesz tylko zrobić pić wiśniowy, wystarczy wypełnić wybrany słoik jagodami oczyszczonymi z łodyg na jedną trzecią, następnie zalać wrzącą wodą i natychmiast zwinąć oparzoną pokrywkę.