Jedzenie Pyszne artykuły

Ciasta z semoliny

Dania z semoliny mają wysoką wartość odżywczą. Częściej robią owsiankę z semoliny, ale nie tylko owsianka może być wykonana z tego wspaniałego zboża. Dziś porozmawiajmy o gotowaniu manna.

Flapjacks z semoliny na patelni

Składniki:

  • semolina - 500 g;
  • suche drożdże - 10 g;
  • cukier - 2 łyżeczki;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • woda - 300 ml;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Połącz semolinę, sól, cukier, wodę, drożdże i ugniataj ciasto. Czekamy na dopasowanie. Gdy dobrze pasuje, smarujemy ręce masłem, zagniatamy ponownie ciasto i dzielimy na kawałki. Rozwałkuj ciasta. Smażyć w rozgrzanej, suchej patelni z pokrywką.

Płatki semoliny

Składniki:

  • mąka - 400 g;
  • semolina - 160 g;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • kurkuma - 1 łyżeczka;
  • woda - 300 ml;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Zmieszaj semolinę i mąkę, dodaj sól, cukier i kurkumę. W tej mieszaninie stopniowo dolewaj ciepłą wodę i zagniataj ciasto. Pozwól mu stać 25 minut, przykrywając go filmem. Następnie dzielimy nasze miękkie ciasto na trzy części, bierzemy jedną część i ponownie wysyłamy resztę pod film. Jedną część ponownie dzieli się na dwie części i rozrzucamy warstwy wzdłuż średnicy patelni i około 6 mm wysokości. Gotowy kukurydza rozprowadzić na suchej, ale podgrzewanej patelni i upiec ciastka. Układamy gotowe tortille na ruszcie w celu schłodzenia.

Kasza manna z serem

Składniki:

  • mleko - 50 ml;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • sól;
  • semolina - 180 g;
  • ser - 50 g;
  • jaja - 1 szt.

Gotowanie

Zagotuj mleko, dodaj trochę soli, dodaj kaszą mannę i ugotuj gęstą owsiankę. Usuwamy gotową owsiankę z talerza, ostudzimy ją trochę i dodajemy ubite jajko i kawałek tartego sera na małej tarce. Mieszanina jest całkowicie chłodzona. Tworzymy płaskie ciastka, smarujemy je masłem maślanym, posypujemy tartym serem na wierzch. Następnie upiecz ciastka w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Kawałki semoliny z serem owczym

Składniki:

  • semolina - 500 g;
  • suche drożdże - 8 g;
  • cukier - 2 łyżeczki;
  • sól;
  • woda - 300 ml;
  • olej roślinny;
    • semolina z serem
  • owczy ser - 200 g;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • greens - kolendra, bazylia.

Gotowanie

Połącz semolinę, sól, cukier, wodę i drożdże, ugniataj ciasto i czekaj. Gdy ciasto się unosi, rozprowadź je na powierzchni, nasmarowanej olejem, a następnie zagniataj i podziel na części. Tarty ser wymieszany z kwaśną śmietaną i ziołami. Z każdej części ciasta rozwałkowujemy ciasto, wkładamy nadzienie, łatamy brzegi i lekko rozwijamy, wysokość ciasta powinno być nie więcej niż 0,7 cm Wypiekać nasze ciastka w suchej, ogrzewanej patelni pod pokrywką.