Smażony bakłażan w powolnej kuchence
Jeśli lubisz warzywa, to na pewno Ci się spodoba. sauté z bakłażana. To proste danie może być samodzielnym daniem, a także doskonałą przekąską lub przystawką. Przygotowując ją na zimę, przez cały rok możesz cieszyć się pysznym smakiem.
Z poniższych przepisów dowiesz się, jak gotować bakłażany w wolnym naczyniu. Asystent kuchenny znacznie uprości zadanie i sprawi, że danie będzie bardziej nasycone i soczyste.
Saute cukinia i bakłażany w powolnym kuchenka na zimę
Składniki:
- bakłażany - 610 g;
- cukinia - 420 g;
- pomidory - 820 g;
- Bułgarska papryka - 420 g;
- cebula - 220 g;
- marchewki - 450 g;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- rafinowany olej roślinny - 100 ml;
- świeże warzywa pietruszka i koperek - 1 pęczek;
- Ocet jabłkowy 6% - 35 ml;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Czyścimy cebulki i marchew, kroimy je w małe kostki i ustalamy multicooker w zbiorniku, uprzednio napełniając go olejem roślinnym. Dostosowujemy urządzenie do trybu "Pieczenie" lub "Smażenie" i ustawiamy czas na piętnaście minut.
W międzyczasie papryka jest wolna od łodyg i nasion oraz strzęp średniej wielkości słomek. Wstępnie umyte i wysuszone bakłażany, cukinia i pomidory pokroić w duże kostki.
Do smażonej marchewki z cebulą wrzucamy pomidory, a za pięć minut układamy resztę warzyw. Tłumaczymy powolną kuchenkę do trybu "Hartowania" i przygotowujemy na godzinę.
Piętnaście minut przed zakończeniem procesu gotowania dodaj sól do smaku, zmielony czarny pieprz, dodaj posiekany czosnek i zioła, zalej octu. Po sygnale urządzenia, ułóż sauté w sterylnych słoikach, uszczelnij gotowanymi pokrywkami i dokładnie owinąć, aż całkowicie się ochłodzą, obracając słoiki do góry nogami.
Smażona kapusta, bakłażany i cukinia w powolnej kuchence
Składniki:
- średniej wielkości bakłażany - 2 szt .;
- mała kabaczek - 2 szt .;
- kapusta - 1/3 małego widelca;
- 3-4 małe świeże pomidory;
- Bułgarska papryka - 1-2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- pietruszka - do smaku;
- seler - do smaku;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Wszystkie warzywa, jeśli to konieczne, myje się, suszy i czyści. Następnie pokrojoną cebulę i marchewkę na małe kostki, a bakłażany, cukinia i bułgarski pieprz są większe. Pokroić kapustę płatkami lub słomkami, drobno posiekać zieleninę i czosnek, pokroić pomidory na koła.
W funkcji multicookera wlej odrobinę oliwy z oliwek i ułóż wszystkie przygotowane warzywa. Przypraw je solą, mielonym pieprzem i przyprawami i ustaw tryb "Hartowanie" na urządzeniu. Po godzinie naczynie jest gotowe.
W razie potrzeby można wstępnie naprasować warzywa w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie", a następnie duszone przez czterdzieści minut.