Sos z marynatami
Jeśli szukasz przepisu na ciekawy sos lub dip dla swoich kulinarnych arcydzieł, to poszukiwania są już zakończone, ponieważ zapoznasz Cię z receptą na jeden z najtańszych i prostych sosów, który będzie równie dobry zarówno dla potraw mięsnych, jak i warzywnych. .
Sos tatarski z kiszonymi ogórkami
Składniki:
- kiszone ogórki - 6-7 szt .;
- kapary - 2-3 łyżeczki;
- majonez - 1 łyżka stołowa;
- sok 1/2 cytryny;
- marynaty i kapary solankowe - 1 łyżeczka;
- sól i pieprz - do smaku.
Gotowanie
Szlifuj dobrze kiszone ogórki i kaparami i włożyć je do miski. Wysyłamy również majonez, sok z cytryny i marynaty. Dokładnie wymieszaj wszystko i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Receptura sosu marynowanego
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1/3 st .;
- ocet winny - 1 łyżeczka;
- 3-4 korniszony;
- kapary - 8-10 sztuk;
- świeże zielenie do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Gotuj jajko przez 10 minut, oczyść i usuń żółtko. Gotowaną zacieru żółtka z musztardą i dodać olej i ocet. Ukończ dokładnie.
Osobno zmielić białko i korniszony. Dodaj pokruszone składniki i kapary do masy żółtka, ponownie wszystko wymieszaj. Do smaku dodaj zieleninę, sól i pieprz.
Czerwony sos z marynatami
Składniki:
- pomidory w ich własnym soku - 400 g;
- Szalotki - 3 szt .;
- cornichons - garść;
- czosnek - 2 ząbki;
- zielenie - do smaku;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz;
- sok z cytryny
Gotowanie
Pokroić cebulę i smażyć na złoty kolor w dużej ilości oliwy z oliwek. Na minutę przed gotowaniem dodaj posiekany czosnek do cebuli, a następnie posiekane korniszony. Losowo posiekać pomidory i dodać do cebuli zazharka. Gotuj sos przez 15-20 minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Posyp gotowy sos świeżymi ziołami.
Sos śmietanowy z kiszonymi ogórkami
Składniki:
- śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
- majonez - 2 łyżeczki;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- koperek - 1 garść;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Bita śmietana z majonezem z trzepaczką lub widelcem na gładki. Zetrzeć kiszony ogórek lub drobno posiekać ręcznie. Koper również miele jak najdelikatniej. Dodaj ogórek i zielenie do mieszaniny majonezu i kwaśnej śmietany. Zaprawiony sos śmietanowy sól i pieprz, dodaj kilka kropel soku z cytryny i podawaj ulubione potrawy.