Solanka z kurczakiem
W wigilię nadchodzącej zimy przypomina się przepisy na pożywne gorące zupy, takie jak hodgepodge. Classic hodgepodge Gotowane z kilku rodzajów produktów mięsnych, dodając warzywa. W naszych przepisach - wszystko o tym, jak ugotować kurczaka z kurczakiem.
Kapusta Solyanka z Multicookerem
- podudzia z kurczaka - 6 sztuk;
- kapusta biała - ile jest umieszczonych w misce multicookera;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- cytryna - 0,5 szt .;
- oliwki - 15-30 sztuk;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- sól i przyprawy - do smaku;
- woda - 1 multistakan.
Gotowanie
Sól z kurczaka i odstawić trochę. Potnij cebulę i marchewkę w paski i umieść garnek z naczyniami z olejem roślinnym w misce. Ustawiamy tryb pieczenia i smażymy z otwartą pokrywką przez 15 minut, często mieszając. Następnie rozprowadzamy kurczaka do miski i smażymy przez kolejne 15 minut w tym samym trybie z otwartą pokrywką, obracając ją okresowo. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie "gaszenia" 30 minut. Rozdrobnij kapustę, dodaj sól i zmiażdżyć ręcznie. Cytryna pokroić w cienkie plasterki, koncentrat pomidorowy rozcieńczony jedną wrzącą wodą multistakan. Po upływie 30 minut dodaj kapustę na wierzch, pokrojone w plastry oliwki, pastę cytrynową i pomidorową. Zamykamy i ustawiamy tryb "Pożar" na kolejne 90 minut. Po 30 minutach przerwy dobrze wymieszaj i zamknij aż do końca trybu gotowania. Podawane z posiekanymi zieleniami.
Solanka z grzybami i kurczakiem
Składniki:
- woda - 3 l;
- kurczak - 1/2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 1-2 szt .;
- jęczmień perłowy - 1 / 3-1 / 2 szklanki;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- Zieloni;
- sól, przyprawy, liść laurowy - do smaku;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- olej roślinny.
Gotowanie
Jęczmień perłowy moczony w wodzie przez 1,5 godziny. Ugotuj kurczaka aż do miękkości, następnie oddziel mięso od kości i pokrój. Grzyby gotować i kroić na kawałki. Pokroić ziemniaki, zetrzeć marchewkę, drobno posiekać zieleninę, pokroić ogórkiem w paski. Drobno pokrojona cebula smażona w oleju roślinnym, dodać marchewkę i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu. Jęczmień dobrze umyte i leżał we wrzącym bulionie, dodać Lavrushka, pieprz. Gotuj przez 20 minut i ułóż ziemniaki podczas gotowania, dodaj kurczaka i grzyby. Gotować kolejne 15 minut na małym ogniu. Następnie kładziemy ogórki, po 5 minutach cebuli i marchwi, dodajemy pokrojony czosnek i zieleninę, gotujemy przez kolejne 5 minut na bardzo małym ogniu (sprawdź gotowość jęczmienia).
Solanka z kurczakiem i kiełbasą
W tym przepisie zamiast surowej może być stosowana zupa z kurczaka kurczak wędzony . W takim przypadku smak potrawy będzie bardziej pikantny.
Składniki:
- udko z kurczaka - 2 szt .;
- woda - 3 l;
- ogórki kiszone - 200 g;
- kiełbasy - 2 szt .;
- półdrobna kiełbasa - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 kawałki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- sól, czarny pieprz, papryka, liść laurowy - do smaku;
- cytryna - 1 sztuka;
- oliwki;
- zieloni.
Gotowanie
Zagotuj ud kurczaka, aż ugotujesz, wyjąć z patelni i ostudzić. Marchew i cebulę kroimy i gulasz gotujemy, na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy. Solone ogórki pokrojone w paski. Kroimy kiełbasę, kiełbaski i mięso z kurczaka. Umieść warzywa w gorącym bulionie i doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodaj ogórki i produkty mięsne, przyprawy. Gotuj przez 10 minut i dodaj sól na końcu. Podawane z oliwkami, cytryną i ziołami, przyprawione kwaśną śmietaną.