Mushroom Salads - Simple Recipes
Sałatki z grzybami nie są na darmo są szeroko rozpowszechnione. W końcu są niesamowicie smaczne, pożywne i różnorodne. Składnik grzybowy harmonizuje z prawie wszystkimi produktami, tworząc doskonałe kompozycje kulinarne, które zajmują czołowe pozycje w rankingach najbardziej popularnych i pysznych sałatek.
Sałatka "Polana leśna" z marynowanymi grzybami - prosty przepis
Składniki:
- marynowane pieczarki - 350 g;
- gotowany filet z piersi kurczaka - 300 g;
- marchewka po koreańsku - 220 g;
- twardy ser - 220 g;
- ziemniaki - 450 g;
- majonez ;
- mielony czarny pieprz;
- świeża zieleń koperku i pietruszki;
- zielone pióra cebulowe;
- sól
Gotowanie
Aby przygotować taką sałatkę, będziemy potrzebować gotowanego i chłodzonego fileta z piersi kurczaka i bulw ziemniaka. Kiedy będziesz gotowy, pokrój mięso drobiowe na małe kostki i pomiń ziemniaki przez dużą tarkę. Pocierać również twardy ser, umyć i wysuszyć świeże zioła i pokroić cebulę na wystarczająco małe. Kroimy również koreańskie marchewki ostrym nożem, a my zbieramy marynowane grzyby z solanki i pozwalamy im się rozlać.
Po zakończeniu działań przygotowawczych przystąpić do montażu sałatki. Na szerokim półmisku ułóż pierścień i rozłóż wnętrze grzybów, kapelusze w dół. Przykryj je warstwą posiekanej świeżej zieleni i zielonej cebuli, rozłóż tarte ziemniaki na wierzchu i przykryj obfitą majonezową siatką. Teraz znów pojawia się warstwa fileta z kurczaka i majonez. Koreańskie marchewki układają się nad kurczakiem, a także są pokryte małą warstwą majonezu. Na koniec ułóż warstwę startego sera, przykryj projekt filmem i postaw na sałatkę na kilka godzin w lodówce.
Teraz przykrywamy pierścień sałatką tym samym szerokim naczyniem, delikatnie, ale szybko przewracamy strukturę, usuwamy górne naczynie i pierścień. Rezultatem jest prosta, ale bardzo smaczna sałata z sałatką z kurczaka, serem i grzybami, w której dolną warstwą jest ser, a na wierzchu udekorowane marynowanymi grzybami w świeże zielenie, imitujące leśną polankę, pasujące do nazwy przystawek.
Prosta sałatka ze świeżymi pieczarkami
Składniki:
- świeże pieczarki - 320 g;
- Papryka słodka w trzech kolorach - 220 g;
- cebula sałatkowa - 200 g;
- proszek cebulowy - szczypta;
- proszek czosnkowy - szczypta;
- zmielona słodka papryka - szczypta;
- mieszanka włoskich ziół - szczypta;
- suszony koperek i oregano - szczypta;
- mielona ostra papryka - szczypta;
- grzybowy sos sojowy;
- rafinowany olej roślinny - 40 ml;
- ocet - 20 ml;
- sól
Gotowanie
Aby zrobić taką sałatkę, dokładnie myjemy pieczarki, odcinamy nogi i kroimy czapki na plasterki o pożądanym kształcie i rozmiarze. Usuwamy słodką paprykę z pojemników na nasiona i kroimy w paski, a następnie czyścimy cebulę i rąbamy na pół pierścienia.
Wkładamy przygotowane składniki do głębokiej miski i przygotowujemy sos. Aby to zrobić, zmieszaj olej roślinny, ocet, sos sojowo-grzybowy w oddzielnym pojemniku, dodaj sól, zmielony gorzki pieprz i paprykę do smaku, mieszankę włoskich ziół, suszonego kopru włoskiego i oregano, cebuli i czosnku w proszku i wymieszaj. Napełnij mieszankę grzybami i warzywami, zamieszaj i pozostaw do marynowania przez godzinę, mieszając od czasu do czasu.
Prosta sałatka z grzybami i szynką w pośpiechu
Składniki:
- marynowana marynowana - 250 g;
- szynka - 500 g;
- dowolne gotowane mięso - 220 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- majonez - 150 g
Gotowanie 
Jeśli masz kawałek dowolnego gotowanego mięsa (może to być wieprzowina, wołowina lub kurczak), a także kawałek szynki i słoik marynowanych pieczarek, w ciągu kilku minut możesz ugotować niezwykle smaczną i bogatą sałatkę, która szczególnie przypadnie do gustu męskiej publiczności. Aby to zrobić, pokrój słomki w szynkę i podobne plasterki lub kostki mięsa, posiekaj marynowane grzyby i posiekaj czosnek. Wymieszamy wszystkie składniki w misce, napełniamy majonezem, wrzucamy do salaterki i możemy służyć. Sól w takiej sałacie nie może być dodana, ponieważ grzyby i szynka zawierają ją już w wystarczającej ilości do smaku.