Sałatka szprotowa

Początkowo popularne szproty były wykonane z małych ryb bałtyckich - szprota (podgatunku szprota europejskiego). Później pod tą nazwą zaczęli również produkować wędzonego szprota, szprota kaspijskiego, młode ryby śledzia i inne podobne małe ryby. W ZSRR, szproty z puszki były megapopularne i były jednym z, można powiedzieć, nieodzownymi atrybutami świątecznego stołu. Oczywiście, szproty nie powinny być spożywane zbyt często, ponieważ sposobu ich przygotowania nie można uznać za nieszkodliwy: podczas procesu palenia, szkodliwe substancje formują się i gromadzą w dowolnym produkcie. A przecież szproty są pyszne. Można je po prostu podawać na stole jako oddzielną przekąskę, lub mogą zrobić z nimi kanapki, lub można zrobić sałatkę z szprotami, których przepis można łatwo wyobrazić sobie z tego, co jest pod ręką. Istnieje wiele sposobów na gotowanie sałatki z szprotami. Rozumiemy je bardziej szczegółowo.

Prosta sałatka z ziemniakami

Najłatwiejszy przepis - sałatka z szprotami i ziemniakami - przygotowywany jest szybko i łatwo. Szczególnie docenią go zapracowani ludzie i kawalerowie, a także ci, którzy niespodziewanie przyszli odwiedzić, i trzeba szybko przygotować przekąskę.

Składniki:

szproty - 1 puszka;
3-4 średnie ziemniaki;
jaja kurze - 2 szt .;
zielona cebula - 5 piór;
ogórek - 2 szt .;
koperek i pietruszka - po 8 gałęzi;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sól, zmielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Usuń szproty ze słoika. Każde szproty z ryby delikatnie pokroić na 2-3 kawałki. Ogórek pokroić w kostkę (lub jak chcesz). Ziemniaki gotować "w mundurach", jajka - gotowane na twardo. Obierz i obierz, ostudzić. Potnij ziemniaki na małe kostki. Zmiażdż jaja nożem - małe kostki lub rozetrzyj na grubej tarce. Pokrój zieloną cebulę i zielenie. Możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki w misce sałatkowej i, podlewając oliwą, ponownie wymieszać. Okazało się, że dość odżywcza pyszna sałatka z szprotami.

Sałatka z parmezanem

Możesz działać trochę inaczej, jeśli nie spiesz się. Rozsiewamy sałatkę szprotkami w warstwach - każdy składnik jest osobną warstwą.

Składniki:

szproty - 1 puszka;
dymka - 2-3 łodygi;
gotowane ziemniaki - 4 szt .;
ogórek - 1 szt .;
jajko z kurczaka - 2 szt .;
majonez - 1 opakowanie;
rozdrobnione zioła - 2 łyżki. łyżki;
sól - do smaku.

Gotowanie

Przed wyjęciem sałatki pokrój wszystkie składniki na osobne talerze i przygotuj suche danie. Najpierw rozprowadź kawałki szprota na danie, posyp drobno posiekaną zieloną cebulką. Smar lekko z majonezem. Kolejną warstwą są ziemniaki, może być lekko osolona, lub można po prostu posmarować majonezem. Następnie ułóż ogórki, kurze jaja. Posyp sałatkę zieleniną. Warstwowa sałatka z szprotami wygląda świetnie na każdym stole.

Sałatka z szprotami i serem

Bardziej oszczędną opcją dla postaci byłaby sałatka z szprotami i serem.

Składniki:

szproty - 1 puszka;
jaja kurze - 2 szt .;
twardy ser - 100-150 g;
Oliwki pestkowe (ciemne lub jasne) - 10-20 szt .;
cytryna - ½ szt .;
zielona cebula - 5-8 piór;
koperek i pietruszka - na podłodze grona;
majonez - 1 opakowanie.

Gotowanie

Ta sałatka gotowana jest jeszcze szybciej, bo tylko jajka powinny być gotowane. Wyjmij rybę ze słoika i ugniataj widelcem. Pokrój oliwki na 3-4 kawałki. Ugotowane i schłodzone jajka, i pocierać ser na grubej tarce. Grind greens z nożem (nie wszystkie - zostaw trochę do dekoracji). Wszystkie składniki już w salaterce, posyp je sokiem z cytryny, ubrać w majonez i wymieszać. Udekorować zielenią. Dodanie świeżych warzyw, takich jak ogórek i czerwona papryka słodka, do tej sałatki może znacznie poprawić jej smak i zwiększyć użyteczność, podobnie jak zastąpienie majonezu mieszaniną oleju roślinnego z naturalnym octem, na przykład balsamicznym lub lekkim gronem. Dobrze jest podawać białe lub różowe wina stołowe do sałatki z szprotami.