Sałatka z kapustą pekińską i krakersami
Pekińskie liście kapusty są same elastyczne i chrupiące, aw towarzystwie krakersów sałatka stanie się świeża i bardziej niezwykła. Oprócz tych składników danie można uzupełnić o warzywa i inne, raczej nietypowe składniki.
Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i krakersami
Składniki:
- kapusta Pekińska - 575 g;
- filet z kurczaka - 575 g;
- pomidorki koktajlowe - 275 g;
- ser twardy (najlepiej parmezanu) - 125 g;
- chleb pszenny - 245 g;
- ząbki czosnku - 4-5 sztuk;
- olej roślinny - 75 ml;
- majonez;
- Gałązki kopru i pietruszki - 2-3 szt.
Gotowanie
Najpierw dodaj oczyszczony czosnek do oleju roślinnego i pozostaw na kilka godzin.
Pokrój chleb w kostkę, lekko wysusz, wlej równomiernie masło czosnkowe, dokładnie wymieszaj i ponownie wysusz w piekarniku. Główny składnik chrupiący jest gotowy!
Filet pokroić w paski, doprawić i usmażyć na patelni z olejem.
Drobno posiekaj Pekinki, pokrój pomidory na pół, posiekaj ser na średniej tarce. Wszystkie przygotowane składniki, z wyjątkiem krakersów, łączymy, doprawiamy majonezem, solą i mieszamy. Podając sałatkę, rzuć garść grzanek i udekoruj zieleniną.
Sałatka z krakersami i kapustą pekińską - przepis
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 szt .;
- filet z piersi kurczaka - 175 g;
- wczorajszy chleb - 185 g;
- ząbek czosnku;
- sól, pieprz;
- klasyczny majonez;
- warzywa i masło;
- zielona cebula.
Gotowanie
Najpierw zagotuj filet z kurczaka, po schłodzeniu rozłóż na włókna. Na patelni wlać olej, smażyć filet na złoty kolor.
Teraz rób chrupiące brzuszki. Aby to zrobić, pokrój chleb z tymi samymi sześcianami. Podgrzej patelnię kawałkiem masła i dodaj posiekany ząbek czosnku. Gdy tylko poczujesz pikantny aromat, natychmiast rozłóż plasterki chleba i usmaż je na pyszne, rumiane beczki.
Pokrój zieloną cebulę i kapustę chińską, określ w miseczce sałatkowej i dodaj smażony filet. Wlać grzanki i doprawić sałatkę majonezem. Jeśli to konieczne, posól potrawę i wymieszaj.
Sałatka wielkopostna z kapustą pekińską, fasolą i krakersami
Składniki:
Do sałatek:
- Pekińska kapusta - 425 g;
- fasola w puszkach - 165 g;
- fasola szparagowa - 75 g;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cebula fioletowa (krymska) - 45 g;
- garść białych krakersów;
- hojny pęczek rukoli.
Do tankowania:
- musztarda - 35 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- ocet - 35 ml;
Gotowanie
Najpierw przygotuj sos, pokonując musztardę olejem i octem. Zanurz szparagi, schłódź i wymieszaj z fasolą. Posiekaj paprykę w paski, rozetrzyj cebulę w cienkie półkola. Rozłóż wszystkie składniki w naczyniu na osobne segmenty, a następnie sosem do rondla.