Sałatka z jajecznicą i kurczakiem
Sałatka z omletem i kurczak - kompletny obfity posiłek, który może działać jako drugi podczas romantycznej kolacji. Sałatka jest przepysznie pyszna, a omlet nadaje jej delikatności i soczystości. Przekonaj się sam, przygotowując go zgodnie z recepturami opisanymi poniżej.
Sałatka z jajecznicą, kurczakiem i koreańską marchewką
Składniki:
- Koreańska marchewka - 200 g;
- filet z kurczaka - 250 g;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- ocet 9% - 1 łyżka. łyżka;
- pietruszka;
- przyprawy;
- majonez - do tankowania.
Dla omletów:
- jajko - 3 szt .;
- mleko - 50 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Gotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie przez około 20 minut. Wyczyść cebulę z łuski, drobno siekamy, polewamy zimną wodą, wlewamy ocet i pozostawiamy do marynowania przez 15 minut. I tym razem będziemy gotować. omlet . Aby to zrobić, włóż jajka do miski, wlej mleko, dodaj sól i roztrzepaj wszystko widelcem, aż będzie gładkie.
Nalej odrobinę oleju na małą patelnię i usmaż trzy cienkie omlety po obu stronach. Następnie połóż je na sobie, zawiń w rolkę i pociąć na pierścienie o grubości około 5 milimetrów. Gotowane filety z kurczaka rozdrabniają włókno i rozprowadzają w dużym pojemniku. Następnie dodać posiekany omlet, marynowaną cebulę i marchewkę po koreańsku. Ubieramy sałatkę majonezem, wszystko dokładnie wymieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Teraz ułóż danie na talerzach a la carte i posyp posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z jajecznicą, kurczakiem, grzybami i cebulą
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- świeże pieczarki - 400 g;
- cebula - 2 szt .;
- majonez - 100 ml;
- ocet 9% - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- przyprawy
Dla omletów:
- jajko - 3 szt .;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wrzątku, aż się ugotuje, ostygnie całkowicie i pokroi na małe plasterki. Cebulę oczyścić, posiekać na półpierścienie, przełożyć do głębokiej miski, wlać trochę wody, dodać ocet i marynować przez 30 minut. Grzyby są przetwarzane, myte, dowolnie krojone i gulasz, aż do zrobienia, w podgrzewanym maśle.
Jajka ubijamy do jednorodnej konsystencji z mlekiem, dodajemy soli do smaku, wlewamy na patelnię i smażymy omlet z dwóch stron. Następnie schładzamy go całkowicie i kroimy w cienkie paski. Połączyć wszystkie przygotowane produkty w jednej misce, doprawić sałatkę jajecznicą, kurczakiem i majonezowymi grzybami i delikatnie wymieszać.
Sałatka z kurczaka z jajecznicą
Składniki:
- pierś z kurczaka - 350 g;
- przyprawy;
- koper greens;
- żarówka - 1 szt .;
- orzechy włoskie - 0,5 st .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- ser wędzony;
- kukurydza w puszkach - 50 g;
- granat - do smaku.
Dla omletów:
- jajko - 3 szt .;
- przyprawy;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 10 g;
- mąka - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Najpierw zróbmy omlet z tobą. Aby to zrobić, przełóż jajka do miski, dobrze ubij mikserem, dodaj sól do smaku, pieprz, trochę majonezu i posyp trochę mąki. Dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki i wlej mieszaninę na gorącą patelnię posmarowaną masłem.
Smażyć omlet z obu stron, a następnie delikatnie przesuwać na talerzu i pozostawić do ostygnięcia. Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, pokroić w kostkę. Wyczyść cebulę, posiekaj drobno i delikatnie przełóż, dosłownie 2-3 minuty. Ser wędzony jest krojony w cienkie plasterki, a zielenie i orzechy włoskie są mielone w blenderze. Teraz mieszamy wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodajemy posiekany mały omlet, nasiona granatu, wypełniamy śmietaną, mieszamy i serwujemy.