Sałatka z wątroby dorsza w puszkach
Odkąd "boom popularności" wyprzedził konserwy wątroba dorsza w czasach byłego ZSRR naczynia z nim zaczęły mieć charakterystyczny smak czasów radzieckich, dobrze nam znany ze słynnych sałatek. W przepisach podejmujemy się nie tylko ożywienia receptur już od dawna, ale także wprowadzenia nowości poprzez rozcieńczenie tego użytecznego produktu o nieznane wcześniej kombinacje.
Przepis na sałatkę z wątroby dorsza
Składniki:
- słoik konserwowanej wątroby dorsza;
- pęczek zielonej cebuli;
- Jaja kurze - 3-4 szt.
Gotowanie
Łączymy nadmiar oleju ze słoika, a wątroba, która została przeniesiona na talerz, jest delikatnie zagniatana widelcem. Dodaj hojną garść posiekanej zielonej cebuli, która w razie potrzeby może być mieszana z innymi zieleniami. Dodaj do sałatki i gotowanych jaj. Możesz użyć kropli oleju roślinnego, jego mieszaniny z sokiem z cytryny lub octu, a także klasycznego gatunku kuchni radzieckiej w postaci sosu majonezowego jako dressing na danie.
Konserwowa sałatka z wątroby dorsza z ryżem
Składniki:
- puszka oleju z wątroby dorsza;
- zielony groszek konserwowany - 1 garść;
- ryż gotowany - 1/3 łyżki stołowej;
- pęczek zielonej cebuli;
- 3-4 jajka;
- majonez .
Gotowanie
Zanim ugotujesz sałatkę z wątroby dorsza w puszce, oddzielić ostatnią od oleju i lekko zacieru. Wymieszaj dorsz z dużą ilością zieleni, a także z gotowanym zielonym groszkiem i gotowanym ryżem (zwykły biały polerowany lub brązowy). Jajka gotujemy na twardo, drobno siekamy i wkładamy do sałatki. Na koniec napełniamy naczynie majonezem i schładzamy.
Sałatka z konserwowej wątroby dorsza z ogórkiem
Składniki:
- słoik konserwowanego oleju z wątroby dorsza;
- jaja - 4 szt .;
- pęczek zieleni (pióra cebuli, koper);
- ogórek - 1 szt .;
- pomidory (mały rozmiar) - 2 szt .;
- jogurt - 1/4 łyżki stołowej;
- ząbek czosnku.
Gotowanie
Po ugotowaniu jaj szybko napełniamy je lodowatą wodą, aby pod skorupą utworzył się kondensat, który nie przylgnie do wiewiórki. Obierz i posiekaj jajka. Zmiel greens. Pokrój obrany ogórek razem ze świeżymi pomidorami w kostki o równej grubości. Dodajemy gwiazdkę naszego dania do warzyw i zieleni, uprzednio wylewając olej ze słoika. Ściśnij czosnek do jogurtu i ubierz sałatkę z dressingiem.
Sałatka z konserwowej wątroby dorsza w tartaletkach
Składniki:
- wątroba z dorsza w puszkach - 140 g;
- rzodkiewka - 4 szt .;
- garść piór z zielonej cebuli;
- szczypta zmielonego kminku;
- małe jabłko;
- awokado - 1/4 szt .;
- tartaletki;
- 1/2 cytryny;
- słodka musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 120 g;
- cukier - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Do sosu weź łyżkę pachnącego oleju z puszki dorsza i wymieszaj ją ze śmietaną, musztardą i sokiem z cytryny. Aby usunąć nadmiar kwasu, dodaj szczyptę cukru do sosu.
Resztki oleju ze słoików z odpływem ryb. Drobno posiekaj rzodkiewkę, jabłko i awokado, pokrój w równe kostki. Dodaj je do dorsza razem z kminkiem i ziołami. Sos sałatkowy z sosem na bazie smetanny.
Sałatka z wątróbki dorsza w puszkach bez majonezu
Składniki:
- olej z wątroby dorsza - 250 g;
- małe marchewki - 1 szt .;
- garść pistacji;
- jaja - 3 szt .;
- garść krakersów z białego chleba;
- Zieloni;
- sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
Myjemy, gotujemy, czyścimy i grubujemy średniej wielkości marchewkę. Gotuj jajka na twardo i mieszaj je z dorszem, rozdrobnionymi pistacjami i bułką tartą. Dodaj schłodzoną marchewkę i dobrą garść posiekanej zieleni. Sałatka z dressingiem z sokiem z cytryny, jeśli chcesz zachować dietę jak to tylko możliwe. Lub dodać do kilku łyżek soku 30 g oleju i łyżeczkę słodkiej musztardy.