Pieczony Burak
Buraki nie są rzadkością w naszym regionie. Słodkie warzywa korzeniowe są często dodawane do zimnych przekąsek, sałatek lub przyprawionych zup, ale rzadko można spotkać kogoś, kto je buraki jako niezależne warzywo lub na przykład do mięsnego dania. Aby skorygować ten nieprzyjemny błąd kulinarny, podejmujemy się wyboru przepisów pieczonych buraków.
Przepis na Burak Pieczony w Piecu
Składniki:
- buraki (małe) - 6 szt .;
- czerwona cebula - 4 szt .;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- skórka i sok - 1/2 pomarańczy;
- brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- tymianek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz;
- pietruszka
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Mycie buraków i czyste, pocięte na ćwiartki. W małej misce wymieszaj sok pomarańczowy i skórka, ocet, cukier, olej, tymianek i pieprz. Kawałki buraków zanurzone w marynacie z posiekaną cebulą.
Wykonujemy kopertę z folii, kładziemy w niej cebulę, zalewając marynatą i starannie ją pakujemy. Buraczki zapieczone w folii gotowe są po godzinie, przed podaniem można je posypać natką pietruszki, posypać olejem i doprawić solą do smaku.
W ten sposób można gotować buraki zapiekane w powolnym naczyniu, w tym celu umieszczamy warzywa w misce i gotujemy w trybie pieczenia przez 1 godzinę, a następnie zalewamy je octem winnym, masłem i posypujemy ziołami.
Jak piec buraczki w aerogrill?
Składniki:
- buraki - 500 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- ocet balsamiczny - 60 ml;
- dymki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- miękki kozi ser - 120 g;
- orzechy - do smaku.
Gotowanie
Buraki umyć, umyć i pokroić na talerze. Przelewamy talerze olejem i octem, solą i pieprzem do smaku, zawijamy w folię i wkładamy do pieca konwekcyjnego. Gotowanie buraków w piecu konwekcyjnym jest bardzo proste i szybkie - 200 stopni, 30 minut do 
dolna kratka i gotowe!
Zasadniczo gotowe buraki można już spożywać, ale można je uzupełnić przetarciami kozi ser . Pokrój zieloną cebulę i wymieszaj z miękkim serem kozim, dodaj trochę mleka i wypełnij powstałą torebkę ciastową mieszanką. Umieść talerz buraków na talerzu i wyciśnij na nim twaróg, nałóż kolejną płytkę na wierzchu i powtórz procedurę. W rezultacie powinna powstać "wieża" z 3 buraków z warstwą sera. Gotowy posiłek podawany z zestawem sałatkowym, posypany orzechami. Lekka i smaczna przekąska jest gotowa do podania.