Ryż do bułek w powolnej kuchence
Kuchnia japońska to prawdziwa umiejętność tworzenia oryginalnych arcydzieł i prawdziwych dzieł sztuki na zwykłych talerzach. I niech to jedzenie jest dość proste w przygotowaniu, ale prawidłowa i piękna prezentacja takiego dania pobudza apetyt i przyciąga wiele uwagi. Niewątpliwie najbardziej znanym daniem kuchni japońskiej są oczywiście bułki i sushi.
Aby przygotować prawdziwe japońskie arcydzieła w domu, musisz zwrócić szczególną uwagę na właściwe przygotowanie i selekcję ryżu. Trudność w tym zadaniu polega nie tylko na trawieniu, ale też na tym, aby nie pozostawiać go surowego i twardego. Odpowiednio dobrany i doskonale ugotowany ryż odgrywa ogromną rolę w przygotowywaniu sushi i bułek. Smak potrawy zależy bezpośrednio od niej. Najlepszy ze wszystkich, oczywiście, wybrać japońską odmianę tego produktu. W końcu to on posiada niezbędną lepkość, która jest po prostu niezbędna do przygotowania naprawdę pysznych bułeczek.
Oczywiście, każda gospodyni domowa zawsze przygotowuje ryż inaczej, zgodnie z jej sekretnym przepisem. Ale wciąż istnieje tradycyjny i klasyczny przepis. Główną zasadą jest wielokrotne przepłukanie ryżu pod strumieniem wody surowej i zimnej, aż woda będzie czysta i czysta. Sprawdźmy jak najszybciej ugotować ryż do roli w powolnym piekarniku.
Ryż do zwojów w multicookerze Redmond
Ryż zazwyczaj nie jest solony podczas gotowania. Podczas serwowania podawane są różne przyprawy, sosy i potrawy warzywne.
Składniki:
- woda - 500 ml;
- ryż - 2 łyżki.
Do tankowania:
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- ocet - 50 ml;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- cukier - 2 łyżeczki.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak gotować bułki ryżowe w powolnej kuchence. Abyś mógł osiągnąć sukces, musisz ściśle przestrzegać przepisu i zmierzyć wymaganą ilość ryżu. Następnie dokładnie przemyj kilkakrotnie, aż do uzyskania czystej wody. Następnie wlej ryż do wolnej kuchenki, napełnij wodą, ustaw program "Rice" i włącz urządzenie na 25 minut.
Podczas gdy ryż jest ugotowany, zróbmy marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj cukier, dodaj sok z cytryny, ocet, sos sojowy, sól i podgrzej wszystko na małym ogniu, stale mieszając, aż do wrzenia. Następnie schłódź marynatę i ostrożnie połącz z ryżem. Pamiętaj tylko, że ryż nie musi być mieszany, a najlepiej jest po prostu obrócić go starannie za pomocą drewnianej łopatki. To wszystko, ryż gotowy na rolki w powolnym piekarniku. Teraz możesz przejść bezpośrednio do gotowanie bułek domowych .
Ryż do zwojów w multicookerze Panasonic
Składniki:
- ryż - 200 g;
- woda - 300 ml;
- ocet ryżowy.
Gotowanie
Rozważmy inną opcję, jak gotować ryż do zrolowania w powolnym piekarniku. Więc weź japoński ryż, zaprojektowany specjalnie na rolki, opłucz go i zalej zimną wodą. Po około 30 minutach nasz ryż do sushi ze stanu szklanego zamieni się w biały. 
Nadszedł czas, aby go ugotować: przerzucamy ryż do miski multicooker, napełniamy go wodą, zamykamy pokrywkę urządzenia i ustawiamy tryb "Gryka".
Po usłyszeniu gotowości urządzenia natychmiast otwórz pokrywkę i stopniowo wlej ocet ryżowy. Następnie zacznij delikatnie mieszać ryż drewnianą szpatułką od góry do dołu. Ważne jest, aby znać sens proporcji i przestrzegać dozowania, ponieważ dodatkowy ocet spowoduje, że ryż do sushi będzie zbyt kruchy i trudno będzie z niego zrobić rolki. To wszystko, piękne i odpowiednio ugotowane w wolnym kuchence ryż jest gotowy! Teraz możesz przejść do robienia bułeczek i sushi.