Ciasto dyniowe
Dynia jest magazynem witamin, którego wszyscy nam brakuje w zimie. Ale nie wszyscy uwielbiają jej smak, w rzeczywistości dynia nadaje się nie tylko do owsianki. A jeśli to użyteczne warzywo jeszcze nie stało się ulubionym na twoim stole, po prostu nie wiesz jak go ugotować. Wypróbuj przepisy na muffiny z dyni. Zapewni puszystość pieczenia i soczystość. I żaden z twoich domów nie zgadnie, co przygotowałeś to słoneczne ciasto.
Przepis na dynia dyni
Składniki:
- dynia - 500 g;
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- mąka - 3,5 łyżki stołowej;
- jaja - 4 szt .;
- mielona gałka muszkatołowa - 0,3 łyżeczki;
- mielone ząbki - 0,3 łyżeczki.
- mielony ziele angielskie - 0,3 łyżeczki;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Do glazury:
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 1 łyżka.
Gotowanie
Dynia pokroić w kostkę i piec w piekarniku przez 20 minut, aż będzie miękka. Ostudzić i ubić mieszadłem w zacierze. Beat jajka z cukrem w silną piankę, wlać olej roślinny, dodać dyni, nadal ugniatać. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia, sól.
Wlać ciasto do postaci natłuszczonej. Ciastko rośnie dobrze, więc wypełnij formularz nie więcej niż 2/3. Prześlij go do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni na godzinę. Sprawdź gotowość wykałaczki. Ciasto zostawiamy na kolejne pół godziny w piekarniku wyłączonym - na spacer.
Do glazury wymieszaj cukier puder z mlekiem. Jeśli nie lubisz zbyt słodkiego, zastąp mleko sokiem z cytryny. Polej lukrem na gotowej cupcake.
Ciasto dyniowe w powolnym kuchenka - przepis
Składniki:
- dynia - 200 g;
- mąka - 250 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Do krówki:
- krem - 150 ml;
- masło - 100 g;
- cukier - 100g.
Gotowanie
Rub surowej dyni na drobnej tarce i wyciśnij 5 łyżek soku. Pokonaj jajka cukrem, dodaj zmiękczone masło, dynia, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj wszystko.
Rozsypywamy ciasto w formie multivarki wstępnie smarowanej olejem. Włączamy tryb "pieczenia" na 50 minut. Sprawdź ciastko pod kątem gotowości za pomocą wykałaczki, przekręć je na podwójnym koszyczku i ostudź.
Dla krówki wymieszaj sok z dyni z cukrem w rondlu, dodaj masło i śmietanę. Gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Ochłódźmy się.
Rozprowadzamy ciasto dyniowe z multicookera na pięknym naczyniu, przykrywamy je krówką słoneczną i cieszymy się - z herbatą lub mlekiem.
Czekoladowy Muffin Dyniowy
Składniki:
Do ciasta czekoladowego:
- masło - 100 g;
- mąka - 220 g;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 200 g;
- Soda - 1/4 łyżeczki.
Do ciasta dyniowego:
- dynia - 200 g;
- jaja - 2 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- olej roślinny (rafinowany) - 3/4 sztuki;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- mąka - 250 g;
- cukier - 120 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Do krówki:
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g
Gotowanie
Na ciasto czekoladowe zmiksuj zmiękczone masło z cukrem. Przedstaw jedno jajo, kontynuując bicie dobrze. Dodaj kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy (można zastąpić cukier waniliowy - 1 opakowanie), ubić. Stopniowo dodaj przesianą mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Kontynuując wyrabianie ciasta, wlej kakao w proszku.
Pokrój dynię na kawałki i gotuj przez 15 minut, a następnie ochłodź. Blender, ubij tłuczone ziemniaki, dodaj jajka, zmiękczone masło, cukier i skórkę z cytryny. Kontynuujemy bicie aż do uzyskania jednorodności. 
Dodaj przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto z dyni.
W postaci, wstępnie nasmarowanej, układamy naprzemiennie, w kilku łyżkach, oba ciasta. Lekko wymieszaj za pomocą drewnianego szpikulca, aby wykonać rysunek. Pieczemy około godziny w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni. Sprawdź gotowość wykałaczki. Pozostawić w piekarniku na pół godziny.
Gotowanie słodkie. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki i podgrzej na małym ogniu, aż uzyskasz gładkość. Wlać schłodzone ciasto krówką i podawać na stole!