Dom Artykuły domowe

Profesjonalny mikser

Jeśli możesz ugotować coś trudniejszego niż zwykle jajecznica , zdecydowanie potrzebujesz blendera w kuchni. A jeśli gotowanie jest dla Ciebie jednym ze sposobów wyrażania siebie, warto pomyśleć o zakupie profesjonalnego miksera. Dlaczego? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w naszym artykule.

Profesjonalny mikser do kuchni

Na początek określmy, czym profesjonalny mikser różni się od domowego odpowiednika. Oba te urządzenia są zaprojektowane do wykonywania tych samych funkcji - rozdrabniania i mieszania produktów o różnych gęstościach. Ale cena pro blendera jest znacznie wyższa. I nie jest to przypadkowe, ponieważ profesjonalne miksery mają wszystkie cechy, które są o rząd wielkości wyższe niż konwencjonalne: moc silnika, wytrzymałość wszystkich węzłów, liczba możliwych trybów itp. Wszystko to pozwala im nie tylko zmielić miękkie warzywa lub zmieszać składniki ciasta, ale także poradzić sobie z podziałem lodu, twardymi owocami, orzechami i innymi złożonymi produktami. Korpus profesjonalnych blenderów jest zwykle ubrany w "zbroję" ze stali nierdzewnej, co czyni je praktycznie niezniszczalnymi. Ponadto w strukturze obudowy znajdują się elementy redukujące hałas. Wszystko to sprawiłoby, że takie urządzenia byłyby bardzo atrakcyjne, gdyby nie ich cena w widoczny sposób pobiła budżet.

Jak wybrać profesjonalny mikser?

Cały rynek profesjonalnych blenderów można podzielić na trzy grupy:

  1. Klasa premium . Ta kategoria obejmuje produkty trzech amerykańskich producentów: "Vitamix", "Blendtec" i "Waring". Ich wyróżniające cechy to moc, niezawodność i wysoka funkcjonalność. Profesjonalne miksery premium są idealne dla surowi foodists i miłośnikom koktajli, ponieważ dzięki ich pomocy będzie można przygotować smaczne i zdrowe przysmaki w ciągu kilku sekund. Ale będziesz musiał zapłacić dużo za te zalety - koszt takiego blenda zaczyna się od 500 $. Blender-analog stworzony przez tajwańską firmę Omniblend będzie znacznie tańszy. Przy prawie takich samych cechach, kosztuje około trzy razy taniej.
  2. Klasa średnia . Wśród producentów tej kategorii znajdują się zarówno Europejczycy ("Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum"), jak i Amerykanie ("KitchenAid", "Hamilton beach"). Koszt profesjonalnych mikserów średniej klasy jest około dwa razy mniejszy niż w przypadku składek, ale nie powinieneś łudzić się taką "taniością" - a cechy tutaj pozostawiają wiele do życzenia, w szczególności relatywnie niskiej mocy. Można nawet powiedzieć, że nie są to profesjonalne urządzenia, ale urządzenia gospodarstwa domowego. Dlatego warto zdecydować się na zakup stacjonarnego profesjonalnego miksera dobrej jakości profesjonalne blendery kuchenne dla bardziej imponujących wydatków i zakupu urządzenia premium.
  3. Klasa ekonomiczna . Kategoria profesjonalnych blenderów z prefiksem "economy" można przypisać produkcji niedrogich chińskich kopii znanych amerykańskich marek. Co dziwne, wśród nich są czasami prawie kompletne odpowiedniki, które idealnie pokrywają się zarówno pod względem wyglądu, jak i podstawowych cech wydajności. Co więcej, wiele z nich jest w stanie pracować dobrze przez dość długi czas. Ale nie ma potrzeby oczekiwać od nich specjalnych cudów, ponieważ różnica w kosztach jest 5-10 razy większa niż w przypadku oryginału ze względu na tańsze materiały i naruszenie technologii produkcji. Dlatego większość modeli tego segmentu wyposażonych jest w noże o tępym ostrzu, które wyjątkowo kłują lód, ale nie radzą sobie z innymi produktami.